２０２２年クリスマス会（ランチ会＆プチセミナー）
12月24日の夜に久しぶり画道師範Naomiさんが主催する「ランチ会＆ブチセミナー」を開催致していました。２０２2年の締めで「クリスマス会」となっていました。このご時世で明楓も完全な対策をしながら、皆さまを迎えました。夜18時半、参加していた皆さまを集まりました！さあ！！クリスマス会を始まりました。
2022年のクリスマス会のメニューは
前菜６種類の盛り合わせ
左から上の方が：
合鴨の中国式生春巻き、自家製広東式叉焼、自家製大根餅
左から下の方が：
自家製蒸し鶏の自家製ジンジャーソース、中国そうめん豆腐と飛び子の和え物、雪化粧南瓜のメイプル風味サラダ
鮑、ホタテ、フカヒレの姿煮 蟹焼売、ベイビー人参、クレソン添え
蓮根のつみれ挟み揚げ 卵白ソース仕立て
自家製肉団子の上海式煮込み
広東式海鮮お粥 揚げパン添え
自家製香港式スイーツの三種盛り
左から；緑豆の焼き菓子、ココナッツと抹茶のムース、マンゴープリン
最後はいつも恒例の大きな💛スイーツ盛り合わせ
南瓜の焼きケーキ、と 鯉形のココナッツプリン
久しぶり集まった皆さまは、楽しく食事にしながら、色々と・・・・・・
２０２２年クリスマス限定 ディナーコースの品書き
2022年明楓の２３日（金）、２４日（土）、２５日（日）の三日間限定クリスマスディナーコースをご予約頂いたお客様から大変ご好評頂きました。
今年の内容は：
前菜の６種盛り合わせ
左から上の方が：
合鴨の中国式生春巻き、そうめん南瓜の香草風味手毬、自家製大根餅
左から下の方が：
自家製蒸し鶏の自家製ジンジャーソース、中国そうめん豆腐と飛び子の和え物、雪化粧南瓜のメイプル風味サラダ
フカヒレの姿煮 蟹爪添え
海鮮三種とブロッコリーの広東風炒め
自家特製肉団子とうずら玉子の中国香味煮込み
中国野菜と和牛のオイスターソース炒め
ロコ貝と中国揚げパンの香港式お粥
自家製香港式スイーツ盛り合わせ
１，南瓜の焼きケーキ（下の方）
２，自家製マンゴープリン（上の左）
３，ココナッツと抹茶のムース（上の右）
どうぞ来年もよろしくお願い致します！！！⛄🎄⛄🎄⛄🎄
お客様が持参のクリスマスツリーをテーブルに置いて食事を楽しいんでおられました。
クリスマスクッキー
クリスマスに明楓の常連様W様ご来店いただきました。
その時クリスマスプレゼントを頂きました！
イギリスお菓子の店シュガースプーンのクリスマスクッキーです。
クッキー生地の中にキャンティーを入れて焼いているちょっと変わったクッキーです。
頂くと、サクサクのクッキーの中に薄くバリっとしたキャンティー、不思議な食感で楽しみました。もちろんおいしかったですよ！！
W様、ご馳走様でした!！
いつもありがとうございます！！！
明楓オリジナル手作り中国風おせち料理 完売！！！
２０２３年明楓オリジナル手作り
中国風
おせち料理（三段重）
を
完売いたしました！！！
本当にありがとうございます！！！
毎年ご注文を頂いたお客様
と
今年の新規のお客様
本当にありがとうございます！！！
福うさぎ
先日、明楓の常連様N様ご夫婦がご来店いただきました。
その時、早めにクリスマスプレゼントを頂きました。
クリスマス感たっぷりの包装を包まれた箱を受け取って、開けてみたら
あ！！なんとかわいい！！かわいい！！福うさぎちゃんです！！
N様、奥様ありがとうございます！
飾って頂きます！！！本当にありがとうございます！！
今年の重箱が納品！！
🌸⛄❄⛄１２月２３日（金）、２４日（土）、２５日（日）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥６５００（税込み））ご予約お願いいたします❣⛄❄⛄
🌸2023年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
今年もこの日が来ました！
友禅重箱を納品の日が来ましたた！
今年の日本らしい友禅重箱がとても大きい箱に三つも詰めました。
とても大きい箱で、配達のおじさん、一人で２階まで運んで頂きありがとうございます。本当にお疲れさまでした！！
毎回届いたら、すぐチェックしましょう～～！！
発送用の箱を開けて、
１セットずつ、汚れ、破れがあるかとうか、慎重にチェック始まります。
全部チェックしたところで、問題なし！！！
さすが、一つずつ職人さんの手作りですね！！！
織部様、毎年本当にありがとうございます！！
27日から、明楓はお節料理の作りに入ります。そして、１２月３１（土）にこの重箱に明楓の手作りオリジナルおせち料理を詰めて、ご予約頂いたお客様にお手渡し、「よい年を」とわたしたちの気持ちも届けて行きます♡♡♡❤❤♡♡♡
誠に勝手ながら、メンテナンス作業のため 12月19日(月)、20日(火) お休み とさせて頂きます。
🌸⛄❄⛄１２月２３日（金）、２４日（土）、２５日（日）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥６５００（税込み））ご予約お願いいたします❣⛄❄⛄
🌸2023年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
誠に勝手ながら、メンテナンス作業のため
12月19日(月)、20日(火) お休み
とさせて頂きます。
またのご来店お待ちしております。
誠に勝手ながら、都合により 12月14日(水)通常営業１４：３０まで とさせて頂きます
🌸⛄❄⛄１２月２３日（金）、２４日（土）、２５日（日）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥６５００（税込み））ご予約お願いいたします❣⛄❄⛄
🌸2023年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
誠に勝手ながら、都合により
12月14日(水)通常営業１４：３０まで
とさせて頂きます。
またのご来店お待ちしております。
干支飴
🌸⛄❄⛄１２月２３日（金）、２４日（土）、２５日（日）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥６５００（税込み））ご予約お願いいたします❣⛄❄⛄
🌸2023年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
先日、明楓の常連様H様がご来店いただきました。
その時の頂き物です。
京都老舗無村庵の干支飴です。
六角の箱にある十二干支がかわいい！！
紙袋の裏に来年の干支もかわいい！！
六角の箱を開けると
わあ！おみくじとかわいい十二干支の飴が現れました。
頂く前にまずおみくじを
大吉だ！！☺☺
飴も時間がある時頂きました！！
子（ね） ： パイン味
丑（うし） ： ミルク味
寅（とら） ： りんご味
卯（う） ： ストロベリー味
辰（たつ） ：メロン味
巳（み） ： メロン味
午（うま） ： グレープ味
未（ひつじ） ： オレンジ味
申（さる） ： バニラ味
酉（とり） ： ライチ味
戌（いぬ） ： ストロベリー味
亥（い） ： 青りんご味
と べっこう飴、どちらもあっさりとした優しい味で、美味しかったです！
H様、ご馳走様でした！！
いつもありがとうございます！！！