お問い合わせ・ご予約

涼果ときしめん

先日、明楓の常連様I様からの頂き物です。

 

 

大好きな寿がきやさんのきしめん

 

 

 

と  可愛い夏らしい金魚の袋入りの涼果です。

 

 

袋を開けると、中に色々な種類のジュレ―を入っています。

 

 

色々味を食べれて、うれしいです。

 

I様 、ご馳走様でした!!

 

いつもありがとうございます!!!

 

 

2018年6月ランチ会&プチセミナー

四月、五月、都合によって、毎月恒例になる画道師範Naomiさんが

 

主催する 「ランチ会&ブチセミナー」をできなくなって、

 

6月になり、今日は二か月ぶりのランチ会&ぶちセミナーとなります。

 

12時になり、まずランチを始まりました。

 

今日のメニューは

 

前菜の3種盛り合わせ

 

 

1、蒸し鶏の自家製香菜ソース掛け

 

 

2、布豆腐の葱、生姜風味和え、、トビコのせ

 

 

3、豚バラ肉と胡瓜の自家製四川風甘辛薬味ソース巻

 

 

クレソンと蟹肉のとろみスープ

 

 

金針菜、白いんげん、豆腐の広東風炒め

 

 

これから明楓の自家製点心となります。

 

タロイモとハムの春巻

 

 

空芯菜のガーリック風味炒め

 

 

コーン焼売

 

 

椎茸焼売

 

 

豚の軟骨と木耳の広東風豆豉風味蒸し

 

 

今日の主食は上海風焼そばです。

 

 

最後のデザートは明楓の自家製生姜入り牛乳プリンです。

 


 

ランチを食べながら、皆様は一杯お話しして、楽しく溶き込まれ、

 

今日もいろいろとセミナーをやっています・・・・・・

 

次回のランチ会&プチセミナーは

 

気になる方が画道師範Naomiさんの

 

ホームページ https://naomi-do.com/   で

 

チェックしてください!!

 

 

 

 

6月18日(月)  通常営業14:30まで

誠に勝手ながら、都合により

6月18日(月) 通常営業14:30まで

と させて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

6月16日(土) 通常営業お休み

誠に勝手ながら、団体予約のため、

6月16日(土) 通常営業お休み

と させて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

ただ今!故郷美食っ記!(5)

(ただ今!故郷美食っ記!(4)に続き)

 

こちら、「水烙馍」を作っている間に、他の人々は添え料理を準備しています。

 

一人ずつ好きの、食べたいの添え料理を用意して

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

野菜を切ったり、合わせたり、しています。

 

家の自家製腸詰を蒸したり、

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

黄河の天然鯉を下拵えしたり、

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

開封の蒸し料理「扣碗」を蒸したり、

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

食べたいの「卤味」を買いに行ったり、皆、それぞれ、

 

食欲のため、慌ただしく、動いていました。

 

そのおかけで、「水烙馍」をできたとき、添える料理も

 

ほぼ出来上がりました。

 

テーブルに並べられないぐらいになりました。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

豪勢でしょう!!早速乾杯して!頂きましょう!!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(続く)