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白身魚と春雨の四川風砂鍋煮

今日のランチは                  「白身魚と春雨の四川風砂鍋煮」   です。             明楓の冬鍋料理の第9弾です。                                      … 続きを読む

広州旅日記  (番外編)

いきなり 旅日記 番外編で 申し訳ございません。             どうしても、皆さんと すばらしいのは共感したいです。           今回で広州は全部で4回行きました。もちろん、買出しなど、仕事関連のことが … 続きを読む

明楓自家製叉焼

昨日の夜、仕込みをしている時、地震が有った、「怖い~!」、2度ぐらいなのに、          結構揺れたんです。皆さん、大丈夫でしょうか?         昨日の仕込みは、                      明 … 続きを読む

広州旅日記 (三日目  中編)

(広州旅日記 三日目 前編に続き)              路地に入り、店舗も変わり、ペットとペット用品、花、園芸用品の店ずらり~                     こちらは、金魚鉢らしい             … 続きを読む

芝海老と豆腐の広東干し海老風味砂鍋煮

第6弾    「四川風砂鍋マーポー豆腐」                                          と                  第7弾    「自家製味付け玉子と鶏もも肉の中国香味砂鍋煮 … 続きを読む