第６弾 「四川風砂鍋マーポー豆腐」
と
第７弾 「自家製味付け玉子と鶏もも肉の中国香味砂鍋煮」
どちらも売れ切りのため、写真を撮れ無くで申し訳ございません。
今日は、第８弾
「芝海老と豆腐の広東干し海老風味砂鍋煮」
グツ～グツ～煮立てたお鍋、見るだけで温まりそう～！！
干し海老のだし、ブリぶりの海老とこの出汁を染み込んだ柔らかな豆腐
砂鍋で煮立て、出汁を一口を飲んでみたらあっさりで、海老の香りを漂ってます。。
そう～！そう～！
今日の日替わりデザートは熱々の
「ココナッツと小豆の中国風善哉」 です。
昨日の晩から、生小豆から、じっくり煮詰めて、豆の食感を残して、柔らかさも
ありの冬にびったりなデザートですよ。
ランチと一緒に、冬に超えましょう！
