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7月30日(木)  お休み

誠に勝手ながら、都合により 7月30日(木)  お休み と  させて  頂きます。 又のご来店お待ちしております。

3回目ワインセミナーの料理プレート

昨日、ランチ会の後に3回目ワインセミナーは明楓で開催いたしました。   今回は色々な国のワインは揃っています。     ソムリエからワインの説明、試飲などをセミナーしてから、料理プレートを出 … 続きを読む

2015年7月ランチ会&プチセミナー

今日、明楓で毎月恒例になる画道師範Naomiさんが主催する   「ランチ会&ブチセミナー」を開催致しています。   初めて会う方々が自己紹介しながら、今日のランチは始まりました。   今日の … 続きを読む

鱧の四川風山椒風味炒め 空芯菜添え

夏になると、魚といったら鱧でしょう~   鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなると言われており、   梅雨の明ける7月になると脂が乗り始め旬となります。   関西の夏のごちそう・鱧と言えるでしょう~ … 続きを読む

ココナッツ

たまたまスーパーで見かけて、買いました。   暑い南国で、一番目に入るもの     ココナッツです。   ココナッツはココヤシの果実です。 果実は繊維質の厚い殻に包まれ、その中に固 … 続きを読む