３回目ワインセミナーの料理プレート

昨日、ランチ会の後に３回目ワインセミナーは明楓で開催いたしました。

 

今回は色々な国のワインは揃っています。

 

 

ソムリエからワインの説明、試飲などをセミナーしてから、料理プレートを出しました。

 

今回の料理プレートは

 

 

１、ウズラ卵のピータン豆腐

 

 

２、中国式揚げパンの南瓜サラダのせ　ししゃもの卵添え

 

 

３、砂ずりの薬味和え

 

 

４、明楓自家製海老のマヨネーズソース和え

 

 

５、ツナとジャガイモのサンド

 

 

６、そうめん南瓜の四川風甘辛あえ　アメーラルビンズのせ

 

 

７．自家製漬けタレの漬け玉子

 

 

８、黒ミル貝の中国式湯引き

 

 

９、枝豆の焼もち　XOソース添え

 

 

参加している方々は今日のワインと合わして食べていただき、

 

程よくな気分で盛りがったていました。