お問い合わせ・ご予約

9月2日(月)  通常営業14:30まで

誠に勝手ながら、都合により   9月2日(月)   通常営業14:30まで   と  させて  頂きます。   又のご来店お待ちしております。

9月1日(日) 臨時休業

誠に勝手ながら、都合により   9月1日(日) 臨時休業   と  させて 頂きます。   又のご来店お待ちしております。

北京焼鴨(2)

(北京焼鴨(1)に続き)   説明書を読んで、早速準備を~~~   鍋に油を多めに入れて、80度ぐらい加熱し     真空袋から出した北京焼鴨を網の上に載せ、加熱した油を掛けします … 続きを読む

北京焼鴨(1)

先日、友達から頂いた北京のお土産     北京焼鴨です。日本語で言えば「北京ダック」です。   袋の写真が美味しそうだけど、この鴨はどこかで見たことがあるようです~~   &nbs … 続きを読む

一乗寺中谷のでっち羊羹

昨日ランチ会&プチセミナーに参加していただいた、N様からの頂き物です。     京都の名店「一乗寺中谷」のでっち羊羹です。   でっち羊羹は、江戸時代より一乗寺村の若人衆が   滋 … 続きを読む