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2012年冬春展示会(1)

先日の連休、広記商行さんが主催する「2012年冬春展示会」へ行きました。   三宮で広記商行さんが用意して頂いた送迎バスを載って、   摩耶にある広記商行さんの本社へ~~   その日がすごく … 続きを読む

10月30日(火) 臨時休業

誠に勝手ながら、急用のため   10月30日(火)   臨時休業   と  させて 頂きます。   又の  ご来店 心よりお待ちしております。

ベビー子エリンギ

秋になると、大好きなキノコ類は旬になります。   松茸、柿の木茸、山茶茸・・・・・・思うだけでもユダレが~~~(笑)   その中に身近い存在にあるのはエリンギだと思います。   歯ごたえが良 … 続きを読む

豆豉

豆豉、黒大豆に塩を加えて、発酵させ、水分を減らした食品です。     作り方としては、黒大豆を水で戻してから、蒸し、塩、麹と酵母の混ざったものを加え、   発酵させた後、日陰で水分を減らして … 続きを読む

赤オクラ

  赤オクラです。「レッドサン」という沖縄のオクラです。   緑色のオクラがよく知られていると思いますが、   赤オクラは生産量が少ないので、滅多に見かけないオクラです。   赤オ … 続きを読む