🐰2023年9月 五日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
月: 2023年8月
豚肉の細切り肉とジャガイモの広東風炒め
🐰2023年9月 五日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
ジャガイモ、世界で一番食べられている野菜と思います。各国、各地方、レストランだけじゃなく、各家も色々な食べ方があります。中国の家では日本の家みたいに煮込みだけじゃなく、よく炒め物をします。ジャガイモの切り方で味と作り方を決めます。
今年暑すぎで、食欲があんまりでないので、体がばてやすくなります。体のエネルギーをしっかり取るため、日替わりランチはこのジャガイモを使って炒め物します。
ジャガイモ、皮を剝いて、太めの千切りにして、サット茹で、氷水につけて用意します。
豚肉も千切りして、さっと油通しして、油を切って用意します。
彩野菜も切って用意します。
材料をまとめて
まず、ジャガイモとキノコを油通しして用意します。
鍋に油を少し引いて、大蒜、生姜を香出るまで炒め
油通しした豚肉と彩野菜を入れて炒め
料理酒、
醤油、
自家製鶏がらスープを入れてから
味の決め手、オイスターソースを加えて
炒め、
味を整えてから、油通ししたジャガイモとキノコを入れて
炒め
味を全体的に行き渡したら、ゴマ油で香り付けてから
日替わりランチ「豚肉の細切り肉とジャガイモの広東風炒め」が完成です。
柔らかい豚肉、ほくほくジャガイモ、野菜がたっぷり、オイスターソースの味と風味で、ごはんにびったり！！！
誠に勝手ながら、都合により8月30日（水）通常営業１４：３０までとさせて頂きます。
🐰2023年9月 五日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
誠に勝手ながら、都合により
8月30日（水）通常営業１４：３０まで
と させて頂きます。
またのご来店をお待ちしております。
林檎ジュース「希望の雫」
🐰2023年9月 五日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
先日、明楓の常連様Y様、ご来店いただきました。
その時の頂き物です。
青森の林檎の果汁１００％の林檎ジュース「希望の雫」です。ストレートジュースでは搾ったジュースを濃縮などぜず、そのまま容器に詰めています。「密閉搾り」という製法を使っています。 ジュースは酸素と触れると酸化してしまいます。そこで酸化防止剤（ビタミンC）を使用するんですが この製法では、りんごが空気に触れない状態ですりおろし搾るので、酸化防止剤を使用しません。この「密閉搾り」で香りの飛散も最大限おさえることで、りんご本来の風味を損なわず、りんごまるかじりの美味しさを楽しんでいただけるらしいです。
説明を見たら、飲みたい気持ちは沸き、すぐに冷蔵庫で冷やしておきました。
夜仕事を終え、頂きました。
飲んでいただくと、少しとろみがあり、すっきりした甘さ、酸味が少なく、林檎が嫌いでもゴクゴク飲めると思います。私が今まで飲んだりんごジュースの中ではトップクラスの美味しさです。
Y様、ご馳走様でした！！
いつもありがとうございます！！！
塩バターサンド
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お盆休みの時、明楓がオープンする時のお客様Iさんご一家久しぶりご来店いただきました。子供さんたちもすっかり大きくなりました。
その時の頂き物です。
天橋立塩バターサンドです。
箱を開けると
仕事が終わって、早速頂きました。
ザクザク食感の塩バタークッキーに、あずきクリームをサンドに。塩バタークッキーが、クリームの甘さを引き立たせます。とても美味しかったです。
I様、奥様
ご馳走様でした！！
いつもありがとうございます！！！
誠に勝手ながら、都合により8月24日（木）通常営業１４：３０までとさせて頂きます。
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誠に勝手ながら、都合により
8月24日（木）通常営業１４：３０まで
と させて頂きます。
またのご来店をお待ちしております。
2023年8月お盆休み期間限定(8月11日(金)～8月15日(火))明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーの品書き
🐰2023年9月 五日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
2023年8月お盆休み期間限定(8月11日(金)～8月15日(火))明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーを開催いたしました。
ご予約いただいたお客様本当にありがとうございました！！
今回の中国茶は季節にを合わせて解毒解熱しながら、体の疲れを取るオリジナルブレント茶をご用意いたしました。
お客様がお茶を頂いている間に、寛いだところで、明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーを登場！！
下の段から
１、中国式イクラ生春巻き
２、上海式おにぎり
３、明楓自家製海老マヨロールサンド
４、香港式叉焼サンド
中の段は
１、自家製台湾カステラ、桃添え
２，自家製中国式桃のムース、ココナッツミルクソース
３、自家製桃のチーズケーキ
4、明楓自家製エッグタルト
上の段は
１、自家製西瓜ゼリー
２、自家製マンゴーミルク、タピオカ入り
ご予約を頂いたお客様がお茶を飲みながら、中国スイーツを食べ、ホッとするひと時を過ごして頂きました！！
誠に勝手ながら、厨房器具メンテナンスのため、8月21日（月）お休みとさせて頂きます。
🐰2023年9月 五日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
誠に勝手ながら、厨房器具メンテナンスのため、
8月21日（月）お休み
と させて頂きます。
またのご来店をお待ちしております。
2023年9月 五日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
2023年９月 五日期間限定
明楓自家製中国風アフタヌーンティー
ご用意いたします！
期間：9月16日(土)～～9月18日(月)
9月23日(土)～～9月24日(日)
時間：14：30～～～18：00(L.O)
料金：お一人様￥3000(中国茶付)
★二名様よりご予約承ります。
是非お電話での
ご予約お待ちしております❤❤
（ご参考に
明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーの説明
見ててね！）
ご予約☎：０７８－３４１－５３０６