★❣★1月28日(火)~~2月2日(日)期間限定 ❣❤❣新春佳节团年套餐❣❤❣(中国春節特別ディナーコース)の品書き

♦🐍明楓のディナーお任せコースの説明

♦🐍🐍明楓のランチお任せコースの説明

2025年1月28日(火)~~2月2日(日)期間限定 ❣❤❣新春佳节团年套餐❣❤❣(中国春節特別ディナーコース)をご予約頂いたお客様から大変ご好評頂きました!

中国春節特別ディナーコース内容は:

迎春接福前菜の8種類盛り合わせ

 

1,蒸し鶏の自家製ジンジャーソース

2,ほうれん草、ハーブソーセージ、こんにゃくの中国式白和え

3,根野菜の牛肉巻、玉ねぎソースで蒸した物

4,自家製漬け玉子、干し貝柱ソース

5,伊勢海老サラダ仕立て、ピスタチオソース、ランプフィッシュキャビア乗せ

6,いくらとそうめんの中国式生春巻き

7,南瓜のメープル風味サラダ仕立て手毬

8,パパイヤの飛び子和え

福運飛来フカヒレの姿煮、客家豆腐添え

锦上添花

鮑、海老、ホタテとブロッコリーの広東風炒め

鸿运当头

  (豚前スネ肉の自家製中国香味トロトロ煮込み

年年有余鮮魚の広東風蒸し

黄金富贵上海蟹味噌豆腐煮込み

春意盎然青ネギと玉子の炒飯

甜甜蜜蜜自家製デザートの盛り合わせ

 

1、自家製ココナッツ団子

2、伝統的ドライフルーツの焼き菓子

3、自家製マンゴープリン

4,自家製エッグタルト

ご予約を頂いたお客様、

    ありがとうございます!!

どうぞ来年もよろしくお願い致します!!!

 

 

誠に勝手ながら、メンテナンスのため、 2月3日(月)、4日(火)お休み とさせて頂きます。

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誠に勝手ながら、メンテナンスのため、

2月3日(月),4日(火)お休み

とさせて頂きます。

またのご来店をお待ちしております。

2025年明楓冬砂鍋ランチ第二十一弾

🐍🐍1月28日(火)~~2月2日(日)期間限定 ❣❤❣新春佳节团年套餐(要预约2人~要预约2人~,1个人8000日元)❣❤❣(中国春節特別ディナーコース要予約二名様より、お一人様¥8000(税込み))ご予約お待ちしております~~❣❣

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豚肉を下拵えして、味軽くつけて、冷蔵庫で一晩寝かして

油で揚げて用意します。

中国布豆腐を細く切って、下拵えして用意します。

春雨もお湯で戻して用意します。

彩野菜なども切って用意します。

鍋に油を少し引いて、彩野菜などを入れて香出るまで炒め、

用意した豚肉、中国布豆腐を入れて、料理酒、醤油、明楓自家製鶏がらスープなどを入れて、

春雨、下拵え下野菜も加えて、煮込み

 

味は染み込んだら、砂鍋に移して、香付けに切ったパクチーをのせて

もう一度火を入れて、沸かしたら、2025年明楓冬砂鍋ランチ第二十一弾「豚肉と中国布豆腐の自家製中国屋台風砂鍋煮込み」が完成です。

蓋開けると、パクチーのいい香りが鼻に着き、頂くと葱、生姜風味の優しいほんのり醤油風味煮だしは豚肉など色な具を包み、口から全身にわたり、ぽかぽかになります。もちろんごはんにも合うので、お腹いっぱいになります。