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♦🐍♦２０２６年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！

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♦🐍♦明楓のお任せランチコースの説明

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12月21日の昼に久しぶり画道師範Naomiさんが主催する「ランチ会＆ブチセミナー」を開催致していました。２０２５年締めで「クリスマス会」となっていました。

12時、参加していた皆さまを集まりました！さあ！！クリスマス会を始まりました。

2023年のクリスマス会のメニューは

⛄前菜７種類盛り合わせ

 

上の段：左から

１、サーモンとそうめんの中国式生春巻き、自家製チリ―ソース

２，クミンとハーブ入りのポテトサラダ、クラッカー添え

３，いかのカリフラワーライス詰め蒸し、自家製バジルソース掛け

下の段：左から

１，蒸し鶏の自家製ジンジャーソースかけ

２，メイプル風味南瓜サラダ

３，青パパイヤの飛び子和え

４，モツのスパイス揚げ

⛄揚げ豆腐のフカヒレ詰め物蒸し、飛び子乗せ、たぐり湯葉添え

 

⛄海鮮3種（鮑、白身魚、ソフトシェルシュリンプ）の広東風炒め

 

⛄ハタの香港式蒸し

⛄自家製肉団子の中国香味煮込み、豚のスペアリブのお米蒸し、揚げポテト、ロマネスコとほうれん草添え

 

⛄広東式皮蛋と豚肉のお粥、中国揚げパン添え

 

⛄自家製香港スイーツ盛り合わせ

左：焼きカステラ、バナナ添え

中：ミルクのブラマンジェと苺のプリン、苺のせ

右：蒸し台湾カステラ、苺添え

❄最後はいつも恒例の大きなマンゴープリンを食べながら

 

セミナーを・・・・・・

久しぶり集まった皆さまは、楽しく食事にしながら、色々と・・・・・・