明楓オリジナル手作り中国風おせち料理 残り僅か!!!

2020年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります!!!

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

12月23日(月)、24日(火)、25日(水)三日間限定で クリスマスディナーコース(二名様よりお一人様(税込み)¥6500)

 

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理に関しての

たくさんのお問い合わせ大変ありがとうございます。

只今、明楓オリジナル手作り中国風おせち料理(三段重  ¥27000)はもう残り僅かとなりました!!!

ご注文ご検討されているお客様まもなく、完売となる恐れがございますので、お早目のご予約お願いいたします。

ご注文方法:

、店内でご予約帳をご記入;

毎年ご予約頂いた方お電話でご予約できます。ご新規の方お名前、ご住所、ご連絡電話番号、ご注文内容をご記入する上、FAXでお願いいたします。折り返して、確認FAXをお送りさせていただきます

メールでご注文したい方は、FAXでご注文する方と同様、お名前、ご住所、ご連絡電話番号、ご注文する内容をご記入する上、メールを送ってください。

おせち料理ご予約専用メールアドレス

meifuu33@hotmail.com

折り返して、必ず確認メールをお送りさせていただきます。ご確認メールが受け取っていない場合は必ずお電話でご連絡お願いいたします。

御検討の上、早めにお願いいたします~~

11月21日(木) 臨時休業

2020年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります!!!

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

12月23日(月)、24日(火)、25日(水)三日間限定で クリスマスディナーコース(二名様よりお一人様(税込み)¥6500)

誠に勝手ながら、急用のため

11月21日(木) 臨時休業

と させて頂きます。

またのご来店をお待ちしております

11月25日(月) お休み

2020年明楓オリジナル手作り中国風おせち料理を承ります。

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

12月23日(月)、24日(火)、25日(水)三日間限定で クリスマスディナーコース(二名様よりお一人様(税込み)¥6500)

誠に勝手ながら、都合により

11月25日(月)  お休み

と させて頂きます。

またのごらいてんおまちしております。

11月18日(月)通常営業14:30まで

2020年明楓オリジナル手作り中国風おせち料理を承ります。

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12月23日(月)、24日(火)、25日(水)三日間限定で クリスマスディナーコース(二名様よりお一人様(税込み)¥6500)

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誠に勝手ながら、都合により

11月18日(月) 通常営業14:30まで

と  させて頂きます。

またのご来店をお待ちしております。

12月23日(月)、24日(火)、25日(水)三日間限定で クリスマスディナーコース(二名様よりお一人様(税込み)¥6500)

2020年明楓オリジナル手作り中国風おせち料理を承ります。

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

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hiiragi02

クリスマスに中国料理でいかがですか?

明楓では今年も

12月23日(月)、24日(火)、25日(水)三日間限定で

クリスマスディナーコース(二名様より、お一人様¥6500(税込み))をご用意しております。

コース内容は

・前菜の6種盛り合わせ

・フカヒレと蟹爪の煮込み

・アワビ、ホタテ、鱧の3種の広東風炒め

・豚バラ肉の自家特製中国香味煮込み

・ソフトシェルシュリンフのカダイブ揚げ、自家製オーロラソース

・上海式蟹肉豆腐(ご飯付)

・香港式スイーツ盛り合わせ

今しか味わえない特別なメニューとなっております。皆様、ご家族、同僚、女子会など、もちろんカップルでもぜひご利用くださいませ~~

ご予約お待ちしております~~~hiiragi02hiiragi02hiiragi02

参考に以前のクリスマスディナーコース(↓クリックしてください)

2018年クリスマス限定ディナーコース

2017年クリスマス限定ディナーコース

11月9日(土)  臨時休業

2020年明楓オリジナル手作り中国風おせち料理を承ります。

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

誠に勝手ながら、急用のため

11月9日(土) 臨時休業

とさせて頂きます。

またのご来店をお待ちしております

11月13日(水) お休み

2020年明楓オリジナル手作り中国風おせち料理を承ります。

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

誠に勝手ながら、都合によって

11月13日(水)  お休み

と させて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

10月17日(木)  お休み

2020年明楓オリジナル手作り中国風おせち料理を承ります。

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

 

誠に勝手ながら、2019年食の展示会を参加するため

10月17日(木)   お休み

と  させて頂きます。

またのご来店をお待ちしております。

10月8日(火) 通常営業14:30まで

2020年明楓オリジナル手作り中国風おせち料理を承ります!!

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

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誠に勝手ながら、都合により

10月8日(火) 通常営業14:30まで

と させて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理は毎年大変人気が有ります。今年も精一杯メニューを用意し、ご注文していただいた方を喜ぶように頑張ります。これからおせち料理をご検討している方方をわかり安いように以前のおせち料理の内容をご紹介させていただきます。

 

2010年

 

上段

 

 

中段

下段

 

 

2011年

 

上段

 

 

 

 

中段

 

 

 

 

下段

 

 

 

2012年

 

上段

 

 

料理の内容は:

 

#蒸し鶏の自家製ジンジャーソース掛け;

 

#芝海老の中国風湯引き、自家製中国山椒ソース;

 

#アスパラ菜の大蒜風味和え;

 

#オーガニックウーロン茶風味煮たまご;

 

#根菜の牛肉巻き、玉ねぎ、薬味ソース風味付け;

 

#花咲きクラゲの北京風和え;

 

#ししゃもの自家製中国香味漬け;

 

#子持ちホタテ貝柱の葱、生姜風味和え;

 

#白菜、大根の自家製ピリ辛漬け

 

 

中段

 

料理の内容は:

$牛バラ肉の南乳風味煮込み;

(南乳とは、古くから中国・台湾・タイ等東南アジアで古くから重宝されている調味料です。作り方は、豆腐を紅麹の酵素によりじっくり時間をかけて醗酵させた天然調味料です。)

$キスの自家製チリーソース炒め;

$中国湯葉巻き北京ダック風味仕立て;

$鰻巻;

$タラバ蟹爪の揚げ物;

$鮑のクリームソース煮込み;

$タロ芋の四川風山椒風味揚げ;

$高野豆腐の自家製マヨネーズソース和え;

$小茄子の中国醤油漬け

 

下段

 

 

 

&餅米団子焼売 カレー風味;

&うずらたまご、飛び子のせ焼売;

&ライスペーパーの胡麻春巻;

&海鮮焼売 イカのせ;

&南瓜の一口焼き菓子;

&杏仁風味中国式蒸しカステラ;

&自家製ココナッツクリーム入りココナッツ団子

&寿  桃饅頭

 

2013年

 

上段

 

CIMG9761

 

・蒸し鶏の自家製ジンジャーソース

・スモークサーモンと平春雨のピリ辛サラダ

・甲イかの中国式湯引き四川風山椒風味

・三色野菜の牛肉巻き玉ねぎソース風味仕立て

・オーガリック烏龍茶煮付けたまご

・ししゃものチャイナマリネ

・中国布豆腐とザーサイの薬味和え

・中国風栗きんとん金木犀の香

・国産芥蘭菜(カイランサイ)の白灼オイスターソース風味

 

中段

 

CIMG9752

 

・手長海老と芝海老の自家製チリソース

・渡り蟹の甲羅詰め揚げ

・鶏肉と彩り野菜の湯葉巻き 北京ダック風味仕立て

・鰻巻

・鮑と袋茸の中国風クリーム煮

・牛すじと揚げ芋の中国風香味煮込み

・豚もつのオーブン焼  マカオ風

 

下段

 

CIMG9742

 

・椎茸のせフカヒレ焼売

・海鮮翡翠焼売

・餅米団子焼売

・松茸入り野菜春巻き

・中国式蒸しカステラ 抹茶風味

・南瓜の一口中国焼菓子

・ココナッツ団子

・寿一口桃饅頭

 

2014年

 

上段

 

CIMG2463

 

・蒸し鶏の自家製ジンジャーソース

 

・スモークサーモンと平春雨の黒胡椒風味和え

 

・蛸と胡瓜の自家製四川風甘辛ソース和え、串仕立て

 

・三色野菜の牛肉巻き玉ねぎソース風味仕立て

 

・自家製香味タレの香味漬け玉子

 

・小茄子の醤油風味

 

・ホタテの中国式湯引き、葱生姜風味

 

・マカオ風焼き豚ばら肉 広東風梅ソース

 

・雪化粧南瓜の金木犀風味きんとん、胡桃入り

 

中段

 

CIMG2461

 

・アルゼンチン赤海老のスパイスオープン焼き

 

・渡り蟹の甲羅詰め揚げ

 

・鶏肉と彩り野菜の湯葉巻き 北京ダック風味仕立て

 

・鰻巻

 

・ロコ貝と袋茸の中国風クリーム煮 金針菜添え

 

・蓮根の海鮮挟み揚げ、自家製マヨソーズ

 

・豚軟骨の中国香味とろとろ煮込み

 

下段

 

CIMG2447

 

中国広東式腸詰め焼売

 

・海鮮翡翠焼売

 

・うずら卵焼売

 

・松茸、舞茸入り野菜春巻き

 

・中国式蒸しカステラ 杏仁風味

 

・さつま芋と小豆の一口中国焼菓子

 

・ココナッツ団子

 

・寿一口桃饅頭

 

2015年

 

上段

 

CIMG4232

 

蒸し鶏の自家製ジンジャーソース

スモークサーモンと春雨のサラダ仕立て

甲いかの中国式湯引き

中国布豆腐と砂ずりの葱、生姜和え

白身魚の湯葉、海苔鳴門巻き 香菜ソース掛け

太刀魚のチャイナマリネ

中国薬膳味付け玉子

杏露酒薫り栗きんとん

カイラン菜と桜海老の中国風白和え

 

中段

 

CIMG4223

 

アルゼンチン赤海老の冬菜入り海老味噌姿焼き

蘇州風東坡肉(ソース付)

鶏肉のつみれの北京ダック風味仕立て

蟹爪の揚げ物

帆立の自家製チリーソース

鮑の卵白ソース仕立て

高知産小茄子の中国香味煮込み

鰻巻

 

下段

 

CIMG4218

 

椎茸のせ焼売

蟹肉のせ翡翠焼売

うずら卵焼売

ポルチーニ茸入り野菜春巻き

中国式蒸しカステラ 杏仁風味

南瓜の一口中国焼菓子

ココナッツ団子

寿一口桃饅頭

 

2016年

 

上  段

 

CIMG5757

 

・むし鶏の自家製ジンジャーソース

 

・五香玉子ジャガイモペースト載せ

 

・白身魚の中国式マリネ

 

・白菜の甘辛漬け

 

・柚子大根

 

・平春雨、スモークサーモンの子宝サラダ

 

・菜の花の中国風白和え

 

・南瓜きんとん 黒豆添え

 

・ミニ甲いかの中国風湯引き

 

・筍の自家製ピーナツマヨソース和え

 

中  段

 

CIMG5750

 

・大赤海老の薬味オーブン焼き

 

・獅子頭(自家製肉団子の上海風煮込み)

 

・鱚の自家製ほんのり黒酢風味甘酢あんかけ

 

・鶏つみれの北京ダック仕立て

 

・豚スペアリブ四川風米まぶし軟らか蒸し

 

・二色野菜の牛肉巻き

 

・蟹爪の揚げ物

 

・鰻 巻

 

下  段

 

CIMG5768

 

・海鮮焼売

 

・海老焼売

 

・フカヒレ焼売

 

・チベット産ポルチーニ茸の野菜春巻

 

・さつま芋の焼き菓子

 

・抹茶の中国式蒸しカステラ

 

・自家製ココナッツ団子

 

・桃 饅

 

2017年

 

上  段

 

 

 

・むし鶏の自家製ジンジャーソース

 

・香味玉子ポテトサラダ載せ

 

・子持ちシシャモのチャイナマリネ

 

・スモークサーモンと平春雨のサラダ

 

・牛肉の野菜巻

 

・有頭海老のパクチーソース掛け

 

・カイラン菜の干し海老中国風白和え

 

・菊大根

 

・杏風味栗きんとん

 

 

中  段

 

 

 

 

・ロブスターの薬味オーブン焼き

 

・蟹爪の揚げ物

 

・蘇州式東坡肉

 

・鶏つみれの北京ダック仕立て

 

・小茄子の四川風麻婆仕立て

 

・高野豆腐の自家製薬味甘辛ソース

 

・ホタテ、タロイモのクリーム煮

 

・中国揚げパンの中国式南瓜サラダ載せ

 

・鰻 巻

 

 

下  段

 

 

・椎茸載せ焼売

 

・北京式焼売

 

・枝豆焼売

 

・チベット産ポルチーニ茸の野菜春巻

 

・杏仁風味の蒸しカステラ

 

・楓風味蒸しカステラ

 

・自家製ココナッツ団子

 

・桃 饅

 

2018年

 

上  段

 

 

 

・むし鶏の自家製ジンジャーソース

 

・青パパイヤと白トリ貝の青山椒ソース和え、いくら乗せ

 

・自家製中国香味漬け玉子のサラダ仕立て

 

・三色野菜の牛肉巻き

 

・金丝南瓜の手毬団子

 

・子持ちシシャモのチャイナマリネ

 

・白茄子の煮びたし、香菜風味

 

・水クワイの蒲鉾仕立て

 

・栗きんとん、金木犀の香り

 

  段

 

 

・牛バラ肉の中国香味煮込み

 

・蟹爪のウニ焼き

 

・ソフトシェルシュリンプのカダイフ揚げ

 

・鶏つみれの北京ダック仕立て

 

・白魚の湯葉巻き揚げ自家製黒酢風味

 

・高野豆腐の自家製チリソース

 

・ロコ貝と袋茸の中国式クリーム煮込み

 

・板屋貝と蓮根のマカオ風格蘭ソース炒め

 

・鰻 巻

 

下  段

 

 

・うずら玉子載せ焼売

 

・豆苗焼売

 

・蟹焼売

 

・タロウ芋春巻

 

・バター風味中国蒸しカステラ

 

・抹茶風味中国蒸しカステラ

 

・自家製ココナッツ団子

 

・一口寿 桃 饅

 

2019年

 

 

上  段

 海老の湯引き四川風山椒風味

    蒸し鶏の自家製ジンジャーソース

    牛肉の野菜巻

               自家製中国香味漬け卵のサラダ仕立て

               梅牛蒡春雨サラダ

               中国河南省開封名物ピリ辛ピーナツの南瓜ラスク

               高知産芥蘭菜(カイラン菜)の中国風白和え

               海鮮の中国湯葉巻き蒸し

               杏露酒風味きんとん

    菊大根 柚子風味

 

 

中   段

オマール海老の中国式ガーリック風味焼き

鶏つみれの北京ダック仕立て

蟹爪のアーモンド揚げ

蘇州式東坡肉(トンポーロー)

子持ちシシャモの自家製ほんのり黒酢風味餡かけ

つぶ貝と袋茸の中国式クリーム煮込み

四川風麻婆(マーボー)小茄子

鰻  巻

 

 

下   段

椎茸載せ焼売       うずら卵焼売

餅米団子焼売       チベット産ポルチーニ茸春巻

メープル風味蒸し中国式カステラ

さつま芋の一口焼き菓子

ココナッツ団子      一口桃饅頭

是非、ご検討のほどよろしくお願い申しあげます~~~