愛媛の栗

🌸2023年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！

🌸明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ

🌸お持ち帰りメニュー！ご予約お願いいたします！

先日、明楓の常連様I様からご実家愛媛から送って頂いた栗を裾分けして頂きました。

とても大きい、手触りは重いです。

早速、下拵えしました。

水で1時間ぐらい漬け

30分ぐらい煮込み

水で冷ましたら、皮と渋皮を取ります。

皮と渋皮を取った栗はきれいな黄色で

ホクホク、ほんのりの甘さが口の中に広がっています。

これから色々な料理に登場して、秋の演出に役に立ちます。

I様、ご馳走様でした！！

いつもありがとうございます！！