昨日久しぶり明楓の自家製チリソースを使った料理は日替わりランチに登場！！
季節の野菜を下拵えして
ホワイトアスバラ
新じゃが
南瓜
舞茸など用意します。
白身魚を下拵えして、片栗粉と溶き卵で衣をつけて、用意します。
微塵切りの玉ねぎを炒め、明楓の自家製のチリソースを入れて、仕上げのソースを作ります。
用意した季節野菜、白身魚を油で揚げます。
しっかり油を切ります。
皿に水菜をひいて、揚げた白身魚と季節野菜を盛り
できたソースをかけたら、完成です。
外がサクサク、中がほくほく、ジューシーな白身魚と季節野菜は自家製のチリソースとあわせて、まず甘さが感じ、後は辛さが出てきて、各食材の味とうまく合い、箸は止まりません。