♦🐎♦2026年3月 春休み10日間（3月20日～～3月29日）限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております～～
白身魚を下拵えして、卵と片栗粉で絡まって、油で揚げ
火通ったら、油をきれいに切って用意
中国布豆腐も広い幅を切って、下茹で用意します。
菜の花を食べやすいサイズに切って、さっと茹で下味をつけて用意
鍋に大蒜、生姜を入れて、香出るまで炒め、
用意した鶏肉、中国布豆腐、彩野菜などを入れて、炒め、明楓自家製鶏がらスープを加えて、オイスターソースで味を付けして、
整えてから、用意した白身魚を加えて
味を染みるまで炒め煮し砂鍋に移して、菜の花を乗せて、蓋をして、火をつけて、もう一度煮立ったら、今日の日替わりランチ2026年明楓冬砂鍋ランチ第三十四弾「白身魚と中国布豆腐の広東風砂鍋煮込み」が完成です。
オイスターソースの香りを漂って、柔らかい白身魚と中国布豆腐はしっかり野菜のうまみを吸い込んで、あっさりとした味付けだけど、色なうまみを混じり合って、深いうまさが食欲を注ぐ、ご飯が進みます。