🌸2022年3月三連休限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
明楓の二人は牛蒡が大好きです。この間、ごぼうを使って小鉢を作りました。
牛蒡をきれいに洗って乱切して用意します。
こんにゃくを食べやすいサイズを切って、
さっとう茹でて用意します。
鍋に油をひいて、ニンニク、生姜、四川豆板醬を入れて
香を出たら、用意した牛蒡を入れて炒め
少ししんなりになったら、用意したこんにゃくを加えます。
料理酒
醤油
明楓自家製鶏がらスープを
砂糖
胡椒
で味を整えて、
牛蒡とこんにゃくを味が染み込んたら、完成です。
牛蒡がいい具合いの歯応えとこんにゃくの特有な食感が四川風のピリ辛さで酒を欲しくなります。