２０２２年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
良く香港行く私たちにとって、一番好きなレストランは鏞記（ヨンキー）酒家です。
中環（セントラル）駅から出て、超高層のビル群に囲まれました。
高級ブランドからストリートマーケットまで何でもそろってしまう、買いもの好きにはたまらないこのエリアは人の波が途切れません！！
中環（セントラル）の駅から少し坂を上って
この角を曲がると
私たちが大好きなガチョウのローストで有名な「鏞記（ヨンキー）酒家」があります。
香港の老舗で、あまりにも有名で、予約した方が無難です。いつも尋ねる日の３日前から、予約のメールを送って予約しています。返信は英語のみです。
入り口の横にローストしたガチョウ、チャーシューなど吊り上げて、
この美味しそうな光景はうちのシェフは思わずよだれが～～～
美味しいにおいにあぶれている町香港には唯一同じ店ですべて・・・・・・本当にすべてですよ！！唯一広東料理のすべてを食べれる店が鏞記（ヨンキー）です。伝統的な広東料理はもちろんの事、家庭料理に、地方料理、点心、麺やお粥、ロースト類の料理・・・・・・その以上に新作料理まで、全部楽しめるレストランです。
さあ～さあ～早く入りましょう！！！
いい感じの店員は重みあるドアを開けてくれました。
まず目に入ったのは満席の1階フロア。１階はカジュアル系で、麺やチャーハンなど簡単なメニューでに済ませたい方はご利用です。ひとりでも気楽に入れそうな雰囲気です。奥に、お土産の中国ソーセージや干し肉を販売するカウンターが設営されていました。テイク・アウトのカウンターもこちらにあります。
予約の事は店員さんに伝えて、エレベータへ案内してくれました。
２階に上がると落ち着く雰囲気が包まれたクラシックなインテリア、ちょっとモダンなスペースです。
２階の店員さんは席に案内してくれました。
何注文しようかな？莫大なメニューに時間が掛かりそうですね～～～（続く）