2021年お盆休み限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
（広州の思い出＃海鮮レストラン「東方之珠」（１）に続き）
お茶を飲みながら、注文した料理を待ち、ちょっと晩御飯の時間代で、店内混雑して、賑わっています。
来た～～！注文した料理を次々運んできました。
広東代表的の焼き物３種盛り合わせ。左から、ガチョウのロースト、豚肉のチャーシュー、マカオ式焼肉です。
こちらの梅ソースと一緒に食べるのは広州スタイル、それぞれそのまま食べるもおいしいですが、梅ソースと一緒でしたら、油濃さは無くなり、何とも言えないうまさが味わえます。至福の味は十分楽しめます。
赤酢ともやしを運んできました？！え？これは何用？と頭の中に？？？の時熱々、グツグツと煮込んだ砂鍋を運んで来ました。
せや～せや～、先外で看板に書いた「ふかひれの砂鍋煮込み」だ！！
店員さんから「もやしを中に入れ、好みで赤酢をかけて食べてね」と説明を受け、その通りで頂きます。
おいしい～～！肌は明日よくなるかな～～！期待できそうですね！
クレソンの炒め。シンプルで塩味付けで、にんにくの香りを加えて、クレソンのうまさは最大で引き出しています。
木耳と虫草（漢方薬草）の和え物。ぶりぶりの木耳とごりごりの虫草、食感を楽しめながら美味しく頂くだけじゃなく、体にもいい一品です。
客家豆腐。大豆の元味をそのまま残して両面を焼いた豆腐の真ん中に肉詰めして、蒸した一品で、お豆腐は肉のうまみを吸い込んで、とても食べやすいです。
貝柱と春雨の蒸し物。大きいな貝柱に春雨を乗せて、にんにくの香りとほんのり醤油風味で貝柱の美味しさは引き立て、とても美味しい一品です。
大好きな蒸し魚。新鮮な魚で、最高においしい！！美味しさは言葉を言わなくてもわかる！！肉を美味しく頂く以外に骨を一本ずつしゃぶっても美味しいですよ！！私は大好きで、人生の最後の料理と決めました。
広州の海鮮レストランは楽しい！まるで小さいな水族館のように、見て楽しい、食べるもたのしい！！（終）