広州の西関の繁華街「上下九路」に色々な老舗があります。その中に一番好きのは「皇上皇」です。
広州腊味（燻製の肉類）の老舗「皇上皇」の本店です。広州で誰でも知っている腊味（燻製の肉類）の名店で、７０年ほどの歴史を持っています。種類は目が迷うほど多く、
その中に一番人気があるのは腊腸（豚肉の腸詰）です。金華ハム、腊肉（燻製豚肉の固まり）、腊鴨（燻製鴨）もファンが多いです。それに、ビーフジャーキー、ポーク ジャーキーなどもあり、どの種類にも味が濃い、香りがいい、新鮮であるという三つの特徴があります。ここ、本店にいつも長い行列が並んでるのが見え、特に旧正月の前でもっと混雑しています。
賑わっている店内の隅、「皇上皇」の一番人気商品豚肉の腸詰で作った炊き込みご飯が売っています。こちらも長い列～～～
いい匂いでお腹がグ~グ~と泣き始め、長い列を見て、「何分掛かるでしょう？」と思ったところ、小さい張り紙が見つかりました。この内容は二階に皇上皇の商品食べれるコーナーがあるという内容で、日付けを見たら出来たばかり見たいで、やったためしでいってみよう～～
店内の一番奥の階段を上って二階に上がったら、ファーストフードになっています。
窓から「上下九路」を見えます。
早速注文して、支払いし、待ち番号を持って、席に着きました。
しばらく待ったら、注文した品が出ました。
「腊腸巻」
肉まんっぽい生地に「皇上皇」の一番人気商品腸詰を入っています。
食べてみると、ふわふわした生地で甘く、香り高くの腸詰と合わして、おいしい！！さすが広州の定番朝食！！！そのせいで、「早餐包」とも呼ばれています。
二品目は「皇上皇」の「腊味」で作った大根餅
こちらも「腊味」の風味を堪能しながら、干し椎茸と干し海老の風味がたっぷり優しい味付けで、アッサリ食べれます。
三品目は腊味の定番「腊味煲仔飯」（腊味載せの砂鍋焼きご飯）
野菜以外中には３種類腊味入っています。
腊腸、腊肉、腊鴨、どれにもご飯のおかずにビッタリで、濃厚の味と風味とおこげできた焼きご飯は一緒に食べたら、溜まりません！！
さすが！「皇上皇」！！腊味の味はやっぱりすごく美味しい！！色々料理もできるので、大好き！！！