ゴールデンウイーク限定 4月28日（水）～～5月5日（水） お持ち帰りメニューご予約お待ちしております。
ゴールデンウィーク期間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
（広州の思い出＃地元民の台所（１）に続き）
野菜のコーナーの中にキノコを売りも混じってます。
椎茸、えのきなど日本と変わらないですが、エリンギのサイズはビックでした。
それと袋茸は日本では缶詰しかないの反面、広州では生の方が売っています。
一つ一つしっかりしていて、買って試したいです！
たまご屋さんもあり、産地と種類で綺麗に並べて
総菜屋さんも
日本と違って、半製品が多く、いろいろ種類の餡も売ってます。
どういう方で調理するか、どんな味付けするのは、各家で好きなように～～
色々な面類も売っています。
乾燥麺
生麺、蒸し麺などなど様々の種類があります。
ココナッツも売っています。
鶏肉専門の店もあります。
一匹、一匹下拵えした丸鶏をずらり並べ
好きな鶏を選んで、どんな料理したいか、どんな方にしたいかなど、店の方に言えば、ちゃんと要望に応じて、切ってくれます。もちろん、生きている鳥もいる、種類によって分けて籠に入ってます。
鳩まで揃ってますので、ほしいのを選んで、店の人が綺麗にしてくれます。もちろんこちらも、ご要望の通り、家でしやすいように切ってくれます。
あ！あ！大好きな食材が見つかりました。
豚の血の塊です。日本の方はびっくりするでしょう！中国では、よく食べられる食材です。豚だけじゃなく、鶏、鴨の血の塊もよく売れています。鶏、鴨の方がよくスープ、鍋の時で食べます。豚の方が薄く切って炒め物が多いです。漢方的には肺に良いので、中国各地は血を使う料理があります。私は結構好きですが、シェフに進めでも、シェフはなかなか食べてくれません。やっぱり日本と中国の食生活は違いますね～（続く）