🐰2023年3月18日(土),19日(日),20日(月),21日(火) 4日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
木綿豆腐を三角に切って、水を切ったら、揚げて、揚げた豆腐を熱湯で、油を落としてから、自家製鶏がらスープと醤油で軽く味付けして煮込んで、
彩野菜と一緒に用意
根野菜も下拵えして用意します。
牛肉を油通しして用意
葱、生姜も食べやすいサイズを切って用意
鍋に葱、生姜、彩野菜を入れて炒め
料理酒、醤油、自家製鶏がらスープを入れて、煮込み、味整えてから、下味した揚げ豆腐と牛肉入れて煮込み
沸いたら、砂鍋に移し、蓋して、もう一度沸いたら、今日の日替わりランチ2023年明楓冬砂鍋ランチ第三十二弾「牛肉と揚げ豆腐の自家製広東風砂鍋煮込み」が完成しました。
牛肉と彩野菜、揚げ豆腐のうまみを融合、濃縮して、葱、生姜の風味たっぷりあるスープを各食材に染み込んで、たっぷりの栄養成分と葱、生姜の薬用が体にぽかぽか、元気になります。