先日明楓の常連様Ｙ様がご来店いただきました。
その時の頂き物です。
佐渡の名産・おけさ柿（八珍柿）です。
鮮やかなオレンジ色が食欲をそそる見た目で、美人ですね！
ご存じですか、おけさ柿は実は渋柿ですよ！１０月中旬～１１月上旬がピークです。期の上で完熟させる珍し「樹上脱渋」の柿です。名前は新潟県では“種が無い”事から“越後七不思議の次に珍しい”という意味で「八珍（はっちん）柿」と呼ばれるようになりました。
仕事を終え、さっそく頂きました。
種がなく、ジューシーで滑らかな食感で、めっちゃあまい！！！
とてもおいしかったです！！
Ｙ様、ご馳走様でした！！！
いつもありがとうございます！！！