🌸🐯🌸2022年ゴールデンウィーク期間限定（5月1日（日）～～5月8日（日))明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
南瓜が嫌いな人がいないでしょう？古く原産地のアメリカから全世界に栽培、食用など広がっています。漢字の「南瓜」は南蛮渡来の瓜の意味で、中国でも「南瓜（ナングァ）」と呼ばれています。もちろん全世界で広げるのは味のおいしさと高い栄養価値が決め手であります。
南瓜は明楓の料理に、デザートになど大変活躍しています。この前にとてもいい南瓜を入っていますので、本来の味を楽しめるように、サラダを作りました。
南瓜を切って、種を取り、皮を少し残すようにして
スライスにします。
ラップにしてレンジで～～
しっかり熱をかけて
ボウルに入れと、
ヘラでペースト状にして
マヨネーズを入れて
よく混ぜてから、クリームを加え
よく混ぜて、風味つけにメープルシロップを少し入れます。
よく混ぜたら、塩胡椒を好みで味を整えたら
出来上がります。
糖度高いかぼちゃですので、クリームによって、滑らかになり、南瓜本来の甘さを生かしながら、最後に微かなメープルシロップの風味を有って、サラダにしても、デザートっぽいかも！！