１２月２３日（木）、２４日（金）、２５日（土）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥６５００（税込み））ご予約お願いいたします❣
２０２２年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
（香港の思い出#花園街市政ビルの朝飲茶（１）に続き)
色々な店の中に飲茶をやっている店を見つけ
こで食べようと私たちは、周囲を見渡し、そのとき、店主らしいおじさんが寄ってきて、広東語で声掛けてくれました。標準語が話さないのだ！と気付きました。うちのシェフは必死に知っている広東語の単語を思い出し、飲茶を食べるという事が何とか分かるように伝えました。香港の人じゃないだと分かったおじさんは、親切で蒸篭の蓋を開けてくれて、自由に選ばれてくれました！！！ありがとう！！おじさん！！どんな言葉より見るのは一番早い～～！！！ありがとう！！
「これも美味しそうね～～」、「あ～これもほしい～～」とおじさんの好意を甘えって、欲が丸出し、次々とおじさんに注文しました。
あれ、これと、色々注文した私たち、この店のテーブルに座って、すぐにお茶とコップなど運んでくれました。
早速、食器をお茶で洗って、食べるの準備を～～
さあ～～、優しいおじさんが注文した点心を持ってくれました！！
頂きます！！と、食べる体勢を構え、お箸が目的に猛進～～
湯葉を巻き蒸し
うずら卵のせ焼売
「うまい！！」と口を揃って、発声しました。
たっぷりの野菜を湯葉で巻いて、蒸したら、湯葉は野菜の旨みを吸い込んで、良い食感と歯応えをしています。うずら卵を載せた焼売はシンプルの塩味だけど、甘みある肉餡はうずら卵と一緒にちょっとほんのりの塩加減となり、とてもよいコンビネーシュンです。
二つ点心しか食べてないのに、ここを食べるのは正解だと確信した私たちは、次々に運んでくる点心に箸は止まりません！！
海老焼売
特徴がある黄色焼売皮、ブリブリの海老、アッサリしています。
鶏の足の蒸し物
私とシェフの大好きな点心で、日本の人には少し刺激になる点心かも～～
豚スペアリブの蒸しもの
肉のうまみたっぷり感じさせる点心で、一番下に引いた揚げ豆腐は肉の旨みを吸い込んで、肉よりも美味しく感じます。
瓜の肉詰め蒸し
蒸して柔らかになった瓜は、肉餡の油濃さが消してくれて、優しい一品です。
湯葉で巻いて蒸した一品で、前に食べた湯葉巻きと違って、揚げた湯葉じゃなく生湯葉を使っています。
中に豚肉とタロイモとさつま芋を入っています。面白い組み合わせの点心で、湯葉の柔らかさ、豚肉のブリブリ感、と芋のホクホク感が全部体験でき、味も喧嘩がしなく、お互いに引き立てています。
最後に蒸し腸粉で朝飲茶を〆
食べた！食べた！満足度は高い！
「买单！」とおじさんに精算することをお願い、暫くすると、おじさんの口から、ビックリするぐらいの金額が聞きました。なんと！なんと！１３０香港ドル、日本円にしたら￥１６００ぐらい！！！安くて、美味しいはやっぱり最高ですね！！！（終）