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広州流花湖公園にはは広州市内最大に人工湖があります。総面積54万㎡、水域面積は33万㎡。大きな湖3つと小さな湖4つがあり、亜熱帯の景色が特徴的であります。湖の東北に南漢の旧跡、流花橋があることからこの名がつけられたらしいです。
目的地はこの流花公園の中にあります。大きな湖の中にある広州の老舗レストラン「唐苑」です。
湖の道を歩き、翼を持っているライオンのオブジェを出会い、このオブジェの横の道で、「唐苑」の敷地に入ります。
まるでアメリカホワイトハウスみたいな大きな白い西洋風の建物は目の前に現れました。
大きな噴水の後ろに入り口がありました。
中に入ると、とても豪華な内装で、外観に負けないです。大きなホールでお客様が一杯で、受付の店員さんに問い合わせたら常に満席で、少し待ちしないと～～と話している途中に伝言が来て、個室でしたら、今一つ空いた様です。個室か～～たまにはいいでしょう！！
店員さんに案内され、二階へ～～
どうぞ、こちらへ～～店員さんが親切で扉を開けてくれました。
なに！これ！目の前にとても大きな、豪華な個室の部屋が現れました！！
１０人以上座れるテーブル、その横に
テレビ、ソファー、椅子、暖炉など備えています。
専用の洗面所、トイレが付いています。驚くのはこれだけじゃなく、専属の店員と専属のお茶など作る様の部屋まで付いています。なんと～贅沢な個室！！
こんなに豪華な個室で、他人のことが気にせず、仲間たちとリラックス～～
店員さんはメニューを持ってくれました。まずお茶の注文します。珍しくメニューに羅漢果のお茶があるから、これを注文しました。
料理のメニューはA3ぐらい大きくて、重くて、持たれなくて、テーブルに広げて、皆で一緒に～～
メニューを見ている間にお茶を運んできました。
羅漢果特有な甘みと香りで、癒されました。
料理のメニューも決まり、お茶を飲みながら、待ちました。
しばらくすると、注文した品が運んできました。
前菜の盛り合わせ
１、豚肉とピータンの巻き焼き
面白い組み合わせです。豚肉と皮蛋は一緒に焼いたら、皮蛋の癖が無くなり、食べやすくなり、少し甘味がある味付けで豚肉はジューシー、素のうまみを吸い込んでいるピーナツは肉に負けないぐらい美味しかったです。
２、豚ばら肉のロースト、バラ肉の脂身と甘身は柔らかくて、臭みがなくうまみしかないです。蜂蜜を掛かって有り、これもまだ美味しさが増します。
３，くらげの和え物、程よく醤油味で和えています。ゴリゴリの食感、口にさっぱりさせてくれます。
４、スペアリブの広東式ロースト、程よくの甘さがある広州式特有な味付けて、言葉が出ないほど、おいしかったです。
５、マカオ式皮付き豚肉のロースト
その皮はサクサクでまるでパイのような食感でジューシーな中肉で、微かな香辛料を効かしている味付けは、ごはんがほしい！！！
天然木耳とクレソンの炒め煮。
トゥルンとした食感をもつ天然木耳の味と風味はクレソンのうまみとシンプルな塩だけの味付けて、そのままの美味しさ！！！
かに肉の卵白炒め、松の実添え
ふっわっとした蟹の風味たっぷりの卵白炒め、松の実の豊かな風味
魚のチャーハン
リアルに豪華なチャーハンで、魚を一匹の肉を使って、タイ米とあわせて作ったチャーハンです。
料理はどちらも美味しかったですが、値段は普通のレストランよりかなり高いです。まあまあ～～豪華の個室で、これでいいのだ！！！