2021年お盆休み限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
広州の町レストランです。少し小さめで、清潔感があり、店員さんも愛想がよかったです。
席に着き、早速お茶を注文して、メニューをもらい、注文しました。お茶は鉄観音で、渋みがある口当たりで、苦いと思ったところに、甘さが舌根から湧き出し、疲れた体に癒されます～～
料理は来ました！
中国棒湯葉と木耳の和え物。どちらにも胃にやさしい物で、味付けはさっぱりしていて、食欲を注ぎます。
カイラン菜のにんにく風味あっさり炒め。新鮮の野菜のうまみはにんにくの香を添えて、ほんのり塩味で、柔らかくて、箸は止まれません。
豚のスペアリブのトウチ風味蒸し。トウチの風味をたっぷり吸い込んだスペアリブは柔らかくて、食べやすかったです。蒸しているので余分の油は全部出ていて、濃く味と思った逆に、口の中にさっぱりしています。
最後の締めは
焼そばです。
広州など南地方で特有な細麺で、ほんのりオイスターソース風味のシンプルな味付だけと、食べやすくて、添えている辛いソースを少しかけたら、まったく別の料理と変身し、こちらもなかなかの美味しさで、このピリ辛は疲れている体に元気をくれました！店員さんに黒酢をお願いして、好みで加えたら、美味しさはもう一層アップして、満足させてくれました！！