朝から☔でした。店へ行くと農家から新鮮の野菜は届いて、とても立派なトマトを入っていました。
美味しそうでしょう！今日のランチはこのトマトを使うのはすぐ決まりました。そうしたら今日の日替わりランチはは2021年明楓冬砂鍋ランチ第九弾「鶏肉とトマトの自家製葱、生姜風味砂鍋煮込み」となりました。
トマトを一口サイズに切って用意
白葱、生姜も切って用意
鶏肉を食べやすいサイズに切って、下拵えしてから
油通しして
用意します。
さあ～注文を受け、用意した材料をまとめ
醤油味で味付けして、自家製の鶏がらズープで煮込んで
味を染み渡したら、砂鍋に移してから、蓋をして、もう一度火をかけて、沸かしたら完成です。
鶏肉と野菜のうまみをトマトでもう一層引き立て、葱と生姜の風味と効果で体をポカポカさせてくれました。女性のお客様には大人気☺