昨年、12月25日の夜に久しぶり画道師範Naomiさんが主催する「ランチ会＆ブチセミナー」を開催致していました。２０２０年の締めで「クリスマス会」となっていました。このご時世で明楓も完全な対策をしながら、皆さまを迎えました。夜18時半、参加していた皆さまを集まりました！さあ！！クリスマス会を始まりました。
2020年のクリスマス会のメニューは
前菜の盛り合わせ（左上から自家製タレノ漬け玉子、つぶ貝の飛び込和え、青パパイヤのレモん和え；左下から中国揚げパンの南瓜のメイプル風味サラダのせ、蒸し鶏の自家製ジンジャーソース掛け、細米粉の和え物）
フカヒレと松茸の姿煮込み、水晶野菜ボール添え
海鮮の広東風炒め
和牛ステーキ、自家製中国式カキ風味ソース
鶏肉と根菜の自家製中国式クリーム煮込み
上海蟹の蟹肉と蟹味噌のあんかけチャーハン
自家製香港式スイーツの盛り合わせ
１、杏仁カステラのミルフィーユ仕立て、フルーツ添え
２，自家製生姜入れ牛乳プリン
３，抹茶テリーヌ
最後はいつも恒例の大きな💛マンゴープリンじゃなく、今流行りの台湾カステラと錦鯉形のココナッツプリンで締めました！！
久しぶり会えるので、十分な距離を取りながら、食事をたべ、マスクをして、いろいろと・・・・・・