上 段
蒸し鶏の自家製ジンジャーソース
鴨の中国式生春巻き
牛肉の三種野菜巻
自家製中国香味漬け卵のサラダ仕立て
筍、春雨の梅ガーリック和え
子持ちシシャモの中国黒酢マリネ
揚げ湯葉の豆腐巻き
手毬素麺南瓜
中国布豆腐と数の子の松前漬け
青パパイヤのいくら和え
中 段
大海老の中国式蝦味噌オーブン焼き
鶏つみれの北京ダック仕立て
蟹爪揚げ
蘇州式東坡肉（トンポーロー）
鱚（キス）の自家製チリ―ソース
蓮根のつみれ揚げ自家製格蘭ソース
ムール貝の薬味蒸し
麻婆小茄子
鰻巻
下 段
椎茸焼売
海鮮焼売
海老焼売
長野産柿の木茸春巻
メープル風味蒸し中国式カステラ
抹茶風味蒸し中国式カステラ
ココナッツ団子
一口寿桃饅頭