広州から中国の伝統クッキー~桃酥

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先日、明楓の常連様M様ご来店いただきました。

中国の広州の出張帰りで、お土産を頂きました。

中国広州の老舗中の老舗「蓮香楼」の中国の伝統クッキー~桃酥です。

桃酥は中国人誰もお馴染みのサクサクしており優しい甘さの伝統のお菓子で,

中国清の時代から300年以上たっても変わらない味です。

箱を開けると

見た目からサクサクさを伝えてくる桃酥を並べています。

頂くと

 

小麦粉と砂糖と卵の良いバランスで、香ばしい風味とサクッとした食べやすさが特徴です。懐かしい幸せな味です。

M様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

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