🐰2024年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理のご予約を承ります！！！
海老、と季節野菜を下拵えして用意します。
自家製ほんのり黒酢風味の甘酢を作って
彩野菜も用意して
いろいろ準備して、注文頂いたら、海老と秋野菜を衣をつけて
油で揚げて
油切ってから、皿に盛り付けて
これから、彩り野菜が明楓の自家製黒酢風味の甘酢タレと合わして、
煮立てから、片栗粉でとろみをつけます。
盛り付けした海老と秋野菜の上に掛けたら、日替わりランチ「海老と秋野菜の自家製ほんのり黒酢風味甘酢あんかけ」が完成です。
程よくの甘酢っぱさが、海老と野菜のうまさを増し、ブリブリの海老などなど、季節感が満載の一皿となりました！！もちろんお客様にも大好評です！！！