🐰2023年3月18日(土),19日(日),20日(月),21日(火) 4日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
2023年明楓冬砂鍋ランチ第二十九弾に引き続き、2023年明楓冬砂鍋ランチ第三十弾も中国棒湯葉を使います。明楓冬砂鍋ランチ第二十九弾と違って、牛肉を使います。
牛肉を下拵えしてから、油通しして用意します。
下拵えした軽く煮込んだ棒湯葉を用意して
彩野菜を集めて
生姜、大蒜を香出るまで炒めてから、野菜を入れて炒め
明楓自家製鶏がらスープ、醤油、胡椒、味の決め手オイスターソースを入れて味付けして、沸かしたら、牛肉と棒湯葉を入れて、
わかしてから、砂鍋に移して、蓋をしてから、もう一度沸かしたら、2023年明楓冬砂鍋ランチ第三十弾「牛肉と中国棒湯葉の自家製広東風砂鍋煮込み」が完成です。
牛肉のうまみ、棒湯葉吸い込んで、野菜と牛肉のうまみ濃縮しただしはオイスターソースでうまみを増しして、深みがある濃厚な味はごはんを進め、体をぽかぽかになります！！