2021年お盆休み限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております！
（広州の思い出＃文記壹心鶏（１）に続き）
なすびと豚肉の炒め物。とろんとしている茄子は白ご飯と最高な相性で、ご飯が欲しくなる一品です。
菜心の煮込みもの。濃厚な鶏がらスープで炊いた菜心はやさしく味でよさそうです。シンプルだけど、意外と最高の味を出しています。
セロリといかの炒め物です。セロリの癖はまったく感じさせない、シャキシャキの食感といかの柔らかさがうまくあわせています。
最後の締めは「干炒牛河」です。平たいビーフンと牛肉の炒めです。ほんのり醤油の香ばしさと甘さがあり、もちもちしたビーブンは牛肉のうまみを吸収しており、シャっキとした野菜と合して、とてもおいしいです。添えている辛いソースをかけるともう一段うまさを増しますよ！個人的にはその時すこしお酢をかけたらもっと美味しいと思います。
以上は2015年の昼ランチ時間そろそろ終わったに行った時に食べた内容です。2019年夜にもう一度行きました。
一階は席なくて、2階に上がって、2階もいっぱい！！「え！まさか、ここもダメか」と思ったところに店員のお姉さんから「もうそろそろ席を空くよ！ちょっと待っててね」と言ってくれました。ありがとう！！と言ったところに、一つテーブルお客さんが帰りました。いいタイミングだ！！
店員さんは素早くテーブル片付けて、席を案内してくれました。ずっとぶらぶらしていたので、座るだけでほっとしました。
注文はどうしましょう？メニューを見て、うん～～ここの看板メニューは「壹心鶏」は絶対注文ですね！あとはあっさりしているものを食べたいね！・・・・・・
豊富なメニューの中にやっと3品を決めました。早速オーダー！！
しばらく待って、オーダーした品が運んでくれました。
看板料理「壹心鶏」です。2015年に食べたときと変わらない美味しさです！
セロリといかの炒め物です。地元にイカの炒め物にして変わらない組み合わせで、2015年に食べたときと変わらない美味しさです。
海老と豆腐の煮込みです。塩味付けが多かった料理ですが、ここには、オイスターソースで味付けしています。海老がぶりぶりで、オイスターソースのうまみを吸収した豆腐は海老より美味しく感じます。料理には結構な量があるので、主食なしにして、お腹が一杯になりました！！
さすが、地元の隠れ名店！！いつも安定がある美味しさで地元の人人に愛された理由ですね！ちなみにここは現金のみの支払いです！！（終）