リキのパン

先日、明楓の常連様U様ご来店頂きました。

その時神戸のパンの名店「リキ」のパンを頂きました。

クルミとチーズのパン。

こんがり焼き上げた外側、もちっり柔らかい中の生地にクルミとイチジクを入っていて、小麦のうまみを濃みをさせて、チーズの甘さと酸味はプラスになります。

黒豆入りのパン

黒豆をごろごろ入っていて、程よく甘さは中の柔らかいもっちり生地、外のこんがりに焼き上げた皮はアクセントになります。

どちらもとてもおいしかったです！！

U様、ご馳走様でした！！

いつもありがとうございます！！！