投稿者: meifuu
２０１９年クリスマス限定 ディナーコースの品書き
先日、２０１９年のクリスマスを終わりました。
明楓の２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）の三日間限定クリスマスディナーコースをご予約頂いたお客様から大変ご好評頂きました。
今年の内容は
⛄前菜の6種盛り合わせ
１、明楓自家製広東式蜜汁叉焼
２、豚バラとカイワレの明楓自家製四川風甘辛薬味ソース巻き
３、春雨、梅ガーリックの梅和え
４、白トリ貝のネギ和え
５、明楓自家製漬けタレを漬けた中国香味玉子、ジャガイモと粒マスタードのサラダ仕立て、貝柱ＸＯソース添え
６、蒸し鶏の明楓自家製ジンジャーソース掛け
７、トマトと布豆腐のオイスターソース和え
⛄フカヒレと蟹爪の煮込み、クレソン添え
⛄アワビ、ホタテ、鱧と国産カイランサイの広東風炒め
⛄豚バラ肉の自家製中国河南式香味蒸し
⛄ソフトシェルシュリンフのカダイブ揚げ、自家製オーロラソース
⛄上海式蟹肉豆腐（ご飯付）
⛄自家製香港式スイーツ盛り合わせ
１、明楓自家製マンゴープリン
２、明楓自家製ライチタルト
３、明楓自家製クリームゴマ団子
どうぞ来年もよろしくお願い致します！！！⛄🎄⛄🎄⛄🎄
焼きドーナツ
先週、明楓の常連様Ｈ様から早めにクリスマス🎁を頂きました！！
焼きドーナツです！！
箱を開けると
思わず「かわいい！」と声上げました！！
三種類入っています。
チョコドーナツに🐷さん、苺ドーナツね🐼さん、玉子のドーナツは🐻さん！！
説明の通りにレンジで温めて頂きました！！！
ふわふわの食感でおいしかったです！！
Ｈ様、ご馳走様でした！！！
いつもありがとうございます！！！
猫クッキー
１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定で クリスマスディナーコース（二名様よりお一人様（税込み）￥６５００）
先週、明楓の常連様Ｎ様ご来店いただきました。
その時早めにクリスマスプレゼントを頂きました。
袋を開けるとなんと！なんと！！
かわいい猫ちゃんの缶が現れました！！
(=^・・^=)派の私がこれを胸キュン！！
この缶が開けるともっと胸キュンになりました！！
😻のクッキーです！！一緒に入ったのは神戸タワーと船のクッキー！！
神戸らしいですね！！
かわいい過ぎでたべられません！！！
Ｎ様、ご馳走様でした！！！
いつもありがとうございます！！！
メリークリスマス！！
２０１９年クリスマス会（ランチ会＆プチセミナー）
１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定で クリスマスディナーコース（二名様よりお一人様（税込み）￥６５００）
昨日、明楓で恒例になる画道師範Naomiさんが主催する「ランチ会＆ブチセミナー」を開催致していました。２０１９年の締めで「クリスマス会」となってます。朝から色々な準備を～～して、皆様をお待ちしています。
１２時皆様が揃いました。
さあ！！クリスマス会を始まりました。
まず日本酒の飲み比べ
日本酒を飲みながら明楓の前菜を～～
前菜の三種盛り合わせ
１、蒸し鶏の自家製ジンジャーソース掛け
２、中国香味漬け玉子、ジャガイモ粒マスタードのサラダ仕立て乗せＸＯソース添え
３、白トリ貝のネギ生姜和え
次は日本酒に合わせて３種類和え物の盛り合わせ
１、布豆腐のオイスターソース風味和え
２、ザーサイの甘辛和え
３、春雨と梅ガーリックの梅和え
中国薬膳蒸しスープ
ブロッコリーと黄色かりふらわーと海鮮の広東風炒め
牛アキレスと根野菜の四川風トロトロ煮込み
ソフトシェルシュリンプのカダイフ巻き、明楓自家製格蘭ソース
中国香味チャーハン
デザートの盛り合わせ
１、明楓自家製マンゴープリン
２、明楓自家製ライチタルト
３、明楓自家製クリームゴマ団子
４、フォーチュンクッキー
最後には恒例の大きな💛自家製マンゴープリンじゃなくて、ココナッツプリン、タピオカ入りココナッツミルク添えで締めました。
一杯食べて、一杯飲んで、一杯話して、一杯笑って、一杯・・・・・・
一杯楽しんでいました！！！
明楓オリジナル手作り中国風おせち料理 完売！！！
１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定で クリスマスディナーコース（二名様よりお一人様（税込み）￥６５００）
２０２０年明楓オリジナル手作り
中国風
おせち料理（三段重）
を
完売いたしました！！！
どうも
ありがとうございます！！！
毎年ご注文を頂いたお客様
と
今年の新規のお客様
どうも
ありがとうございます！！！
今年の重箱納品！！
１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定で クリスマスディナーコース（二名様よりお一人様（税込み）￥６５００）
今年もこの日が来ました！友禅重箱を納品の日が来ましたた！
今年の日本らしい友禅重箱がとても大きい箱に三つも詰めました。
とても大きい箱で、配達のおじさん、一人で２階まで運んで頂きありがとうございます。本当にお疲れさまでした！！
毎回届いたら、すぐチェックしましょう～～！！発送用の箱を開けて、
１セットずつ、汚れ、破れがあるかとうか、慎重にチェック始まります。
さすが、一つずつ職人さんの手作りですね！！！一つずつ、丁寧で作ってますので、一目で分かります。織部様、毎年本当にありがとうございます！！
これから１２月３１日（火）に、明楓は手作り中国風おせち料理を詰めて、ご予約頂いたお客様にお手渡し、「よい年を」とわたしたちの気持ちも届けて行きます！❤❤
１２月１９日（木） お休み
２０２０年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理残り僅か！！
１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定で クリスマスディナーコース（二名様よりお一人様（税込み）￥６５００）
誠に勝手ながら、都合により
１２月１９日（木） お休み
と させて頂きます。
またのご来店お待ちしております。
１２月１３日（金） 通常営業１４：３０まで
２０２０年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理残り僅か！！
１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定で クリスマスディナーコース（二名様よりお一人様（税込み）￥６５００）