2022年3月三連休限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティー

お持ち帰りメニュー!ご予約お願いいたします!

明楓は2022年3月三連休限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーを開催いたしました。

ご予約いただいたお客様本当にありがとうございました!!

今回2022年3月三連休限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーには季節に合わせてベース用の緑茶とプーアル茶をどちらか選んで頂き、後でお客様の体調を合わせてブレントする形にご用意いたしました。

お客様がお茶を頂いている間に、寛いだところで、2022年3月三連休限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーを登場!!

下の段から

1,ポークハムカツの明楓自家製中国味噌サンド

2,上海風おにぎり2種類(高菜と干し肉)

3,明楓自家製エビマヨロールサンド

4,明楓自家製かぼちゃの焼き餅

中の段は

1,明楓自家製緑豆の焼きケーキ、バナナのせ

2,明楓自家製抹茶中国蒸しカステラ、サツマイモのせ

3,明楓自家製台湾カステラ

上の段

1,明楓自家製杏仁ブランマンジェ、

2,明楓自家製抹茶ココナッツミルク、タピオカ入り

3,明楓自家製エッグタルト

ご予約を頂いたお客様がお茶を飲みながら、中国スイーツを食べ、ホッとするひと時を過ごして頂きました!!

今度ゴールデンウイークにやる予定です~~~

青パパイヤとカニカマの小鉢

🐯2022年3月三連休限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!

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先日、青パパイヤを使って、小鉢を作りました。青パパイヤはグリーンパパイヤとも呼ばれ、熱帯アフリカを原産とするパパイヤの木の実です。黄色く熟したパパイヤと違い、フルーツというよりは野菜に近いです。思ったより使いやすい食材です。

青パパイヤを皮剝いて、

種を取ってから

千切りにしてから、さっと茹でます。

茹でから、すぐ冷水に入れて、水を切って、タオルでしっかり、水を切ってからボウルに入れます。

カニカマ、生姜、白葱、香菜、梅紫蘇を切ってボウルに加えます。

塩、胡椒、砂糖などを入れます。鍋に油を入れて、高温になってから、生姜と白葱を中心に掛けて、ジュ~と言わしたら

よく和えて、味を調えたら、完成です。

とても爽やかな口当たりで、薬味香りが高いです!青パパイヤとカニカマは違う食感だけど、うまく口の中に相い、梅紫蘇の微かな酸味をアクセントとなり、お酒が進みます。

3月15日(火)、16日(水)通常営業14:30までとさせて頂きます。

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誠に勝手ながら、都合により

3月15日(火)、16日(水)通常営業14:30まで

とさせて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

 

まったく違うもの!!

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先日、明楓の常連様H様がご来店いただきました。

その時の頂き物です。

まず、同じみなパイン飴の袋を

なんと思ったと違って、軽いと、開けてみたら

なんと!マスクでした!!

もう一つはカントリーマアムの新しい商品「ちょこまみれ」です。

いつものカントリーマアムと違って、ユーモアあるパッケージです。

袋を開けると

こっちも笑えるパッケージです。

頂くと

まったくイメージと違うカントリーマアムが現れました。

チョコが生チョコを包んでいるような食感と濃厚なチョコの味で、びっくり!!実においしい!!これははまりそうだ!!

H様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

牛蒡の小鉢

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明楓の二人は牛蒡が大好きです。この間、ごぼうを使って小鉢を作りました。

牛蒡をきれいに洗って乱切して用意します。

こんにゃくを食べやすいサイズを切って、

さっとう茹でて用意します。

鍋に油をひいて、ニンニク、生姜、四川豆板醬を入れて

香を出たら、用意した牛蒡を入れて炒め

少ししんなりになったら、用意したこんにゃくを加えます。

料理酒

醤油

明楓自家製鶏がらスープを

砂糖

胡椒

で味を整えて、

牛蒡とこんにゃくを味が染み込んたら、完成です。

牛蒡がいい具合いの歯応えとこんにゃくの特有な食感が四川風のピリ辛さで酒を欲しくなります。

 

 

 

 

3月14日(月)厨房器具メンテナンスのため、お休みとさせて頂きます。

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誠に勝手ながら、厨房器具メンテナンスのため

3月14日(月) お休み

とさせて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

いかなごのくぎ煮

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先日、明楓の常連様U様、ご来店いただきました。

その時、U様の手作りいかなごのくぎ煮を頂きました。

蓋開けると、

瞬間、くぎ煮の特有な甘辛香りが鼻に入り、それだけでも美味しそうで、

早速昼ごはんに頂きました。

素朴な甘辛味、ほんのり生姜で口の中に旨みを広げて、おいしい!!!

白ご飯が進みます!!

U様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!

3月7日(月)通常営業14:30まで、3月8日(火)お休みとさせて頂きます。

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誠に勝手ながら、都合により

3月7日(月)通常営業14:30まで、

3月8日(火)お休み

と させて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

時短営業要請延長によって営業時間のお知らせ

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兵庫県の要請延長に基づき、新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、

営業時間を短縮しております。

 ○実施期間 

3月7日(月)~~~3月21日(月)

○時短営業期間中の営業時間  

11時30分~20時00分(L.O.19時)

※酒類の提供は行っておりません。

 何卒宜しくお願い致します。

China maple cafe明楓

2022年3月三連休限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!

(イメージ写真2人前)

2022年3月三連休限定

明楓自家製

中国スイーツアフタヌーンティー

ご用意いたします。

 

期間:3月19日(土)~~3月21日(月)

時間:14:30~18:00(L.O)

料金:¥2300(お一人様)(中国茶付き)

ご予約お待ちしております

ご予約:078-341-5306

ご参考に:

明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーの説明