2024年12月23日（月）、24日（火）、25日（水）三日間限定 クリスマスディナーコースをご予約頂いたお客様から大変ご好評頂きました！
今年の内容は：
❄ 前菜の8種盛り合わせ
左から上の方が：
スモークサーモンとそうめんの中国式生春巻き
中国布豆腐の自家製胡麻和え、マイクロ胡瓜と紅ショウガ添え
ワカサギの自家製チリ―ソース
左から中の方が
自家製香味漬け玉子、干し貝柱ソース添え
南瓜のメープル風味手毬サラダ
左から下の方が
蒸し鶏の自家製ジンジャーソース
香港式カレー風味サラダ、伊勢海老のせ、キャビアソース
平貝の香草和え
❄ フカヒレの蕪詰め物蒸し、ポルチーニ茸乗せ、花弁茸とサツマイモ添え
❄ 鮑、ホタテ、鮭と冬野菜の広東風炒め
❄ 太刀魚と春雨の広東式蒸し
❄ 和牛ステーキ 広東風豆豉（トウチ）ソース、ほうれん草、マシュッポテト添え
❄ 上海蟹味噌豆腐ご飯
❄ 自家製香港式スイーツ盛り合わせ
左上から
★自家製マンゴープリン
★自家製緑豆の焼きケーキ
★自家製ココナッツクリーム、チェリー入り揚げ春巻き
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12月22日の昼に久しぶり画道師範Naomiさんが主催する「ランチ会＆ブチセミナー」を開催致していました。２０２４年締めで「クリスマス会」となっていました。
12時、参加していた皆さまを集まりました！さあ！！クリスマス会を始まりました。
2023年のクリスマス会のメニューは
⛄前菜８種類盛り合わせ
１，南瓜のメープル風味サラダ
２、伊勢海老の香港式カレー風味サラダ
３、蒸し鶏の自家製ジンジャーソース
4、自家製香味漬け玉子の干し貝柱ソース
５、ワカサギの自家製チリ―ソース
６、平貝の香草和え
７、中国糸豆腐の自家製胡麻和え、マイクロ胡瓜添え
８、豚耳のスパイス和え
⛄大根のフカヒレ詰め物蒸し、ボルチー二茸ソース、花弁茸添え
⛄海鮮3種（鮑、ホタテ、鮭）の広東風炒め
⛄豚ヒレ肉と彩野菜のオイスターソース炒め
⛄牛バラ肉の中国香味煮込み、マッシュポテト、厚揚げ豆腐、ほうれん草添え
⛄広東お粥、中国揚げパン添え
⛄自家製香港スイーツ盛り合わせ
１，中国蒸しカステラの苺クリームケーキ
２，チェリー入り自家製ココナッツクリーム揚げ春巻
３，赤肉メロン、チョコとクリーム添え
❄最後はいつも恒例の大きなマンゴープリンを食べながら
セミナーを・・・・・・
久しぶり集まった皆さまは、楽しく食事にしながら、色々と・・・・・・
♦🐉１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥７０００（税込み））ご予約お願いいたします
♦🐉１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥７０００（税込み））ご予約お願いいたします
♦🐉２０２５年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
♦🐉明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ
先日、明楓の常連様Y様、ご来店いただきました。
その時早めにクリスマスプレゼントを頂きました。
板宿で創業68年になる老舗和菓子屋、明月庵本舗さんの和菓子です。
開けてみると
可愛いと思わず声が出てしまいました！
クリスマスの和菓子です。
サンダサン
トナカイ
ツリー
ベル
どれも可愛くて、食べるのはもったいないです。
Y様、ご馳走様でした！！
いつもありがとうございます！！！
♦🐉１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥７０００（税込み））ご予約お願いいたします
♦🐉２０２５年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
♦🐉明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ
先日、明楓の常連様Ｙ様がご来店いただきました。
その時の頂き物です。
国産米のこめ油で作ったきなこかりんとう
北海道の老舗浜塚製菓さんのすべて原材料は国産だけで作ったかりんとうです。
頂くと、素朴な味で美味しくて、懐かしくて、体にやさしい、お菓子です。
いか天瀬戸内レモン味
頂くと
サクサクと香ばしい味の中にレモンの風味、さっぱりなのに、なんだかやみつき、酒が欲しくなります。
焦がしバターのワッフルクッキー
頂くと
焦がしたバターのコクとキャラメルの香りが軽い食感と共に口に広がります。
Ｙさん、ご馳走様でした！！
いつも温かい心使いありがとうございます！！！
♦🐉１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥７０００（税込み））ご予約お願いいたします
♦🐉２０２５年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
♦🐉明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ
♦🐉１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥７０００（税込み））ご予約お願いいたします
♦🐉２０２５年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
♦🐉明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ
先日、明楓がオープンする時からの常連様Mファミリーがご来店いただきました。
その時の頂き物です。
エコバック
丈夫で、大きくて、シェフの気に入りです。
バターリップ
2種類もあって、これからの季節には欠かせないアイテムで、うれしいです。
クリスマスの靴下、とてもかわいい～～
スパイスナッツ
こちらも色々なナッツを入っていて、頂くと、
甘いメープルの味とナッツの香ばしさの後に、スパイスが効いていて、お茶も、お酒も合います。
ブラウニーバイツ
こちらも癖になる味でとても美味しかったです。
京都宇治抹茶とフロマージュ
頂くと、
京都府産宇治抹茶を入れたホワイトチョコレートと、北海道産の3種のチーズを入れたホワイトチョコレートを2層に重ね、抹茶とチーズ、それぞれの味わいができる生チョコです。
Ｍファミリー、ご馳走様でした！！
沢山頂いて、ありがとうございます。
♦🐉１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥７０００（税込み））ご予約お願いいたします
♦🐉２０２５年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
♦🐉明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ
先日、明楓の常連様U様とお姉様、ご来店いただきました。
その時お姉さまからバウムクーヘンを頂きました。
仕事を終え、頂くと
口にいれ、しっとりとしたスポンジが口の中でふんわりと弾み、自然な甘さがじんわりと広がっていきます。外コーティングされたホワイトチョコはほんのりとした甘さで、爽やかな味わいです！！
U様、お姉さま、ご馳走様でした！！
いつもありがとうございます！！！
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♦🐉２０２５年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
♦🐉明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ
♦🐉１２月２３日（月）、２４日（火）、２５日（水）三日間限定 クリスマスディナーコース（二名様より、お一人様￥７０００（税込み））ご予約お願いいたします
♦🐉２０２５年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります！！！
♦🐉明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ
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