♦🐉2025年明楓のオリジナル手作り中国風おせち料理を承ります!!!
♦🐉明楓オリジナル手作り中国風おせち料理をご検討している方へ
誠に勝手ながら、都合により、
10月15日(火)お休み
とさせて頂きます。
又のご来店お待ちしております🙇
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先日、明楓の常連様N様、会社が引っ越したので、久しぶりにご来店いただきました。
その時の頂き物です。
明石にあるカステラとプリンの店吟海堂さんのカステーララスクとカステーラです。
頂くと、カステーラは生地はしっとりで味も濃く一気に完食しそうになります。そのあとにカステーララスクを頂くとサクサクでほんのりチョコの風味、甘くてこれも美味しいなぁ〜
N様、ご馳走様でした!!
いつもありがとうございます!!!
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先日、明楓の常連様U様、ご来店いただきました。
その時の頂き物です。
代わり種のパン3種類です。
1、金山寺みそパン
頂くと、ガリっとした外皮ともちっりした中身、食感がおいしい!味噌の塩味は庁といい感じで、焼きおにぎり🍙感覚になります。
2、イチジクパン
頂くと、見た目よりソフトな食感で、もちもちしていて、イチジクの甘味と風味は程よく、中に小さいクルミはアクセントとなっています。香ばしくて、おいしかったです。
3、あまおう食パン。
頂くと、袋から取り出した時からあまおうのいい香りが鼻につき、焼いたら部屋に甘い匂いは。そのまま生で食べても美味しいし、トーストしたときの食感がさっくりしていて、もう一層美味しさが増えます。
U様、ご馳走様でした!!
いつもありがとうございます!!!
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先日、明楓の常連様M様がご来店いただきました。
その時、M様が丹波へ行ったお土産を頂きました。
田舎煮
丹波の黒豆と椎茸を使って甘く煮込んだ丹波の郷土料理です。甘醤油味で懐かしい味です。
兵庫県の銘菓「野路菊の里」です。
取り出すと
菊模様のお饅頭です。
頂くと
鶏卵に練乳などをふんだんに使用、風味ゆたかで。和風でありながら欧風の美味しさも感じられ、日本茶はもちろんコーヒーや紅茶にもよく合います。
M様 ご馳走様でした!!
いつもありがとうございます!!!
2024年9月 六日間限定(14日~~16日、21日~~23日)明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーを開催いたしました。
ご予約いただいたお客様本当にありがとうございました!!
今年九月まで異常な暑さで、皆様の体に負担を掛かっています。8月の時と同様にその負担を解消するように今回も冷たいお茶と温かいお茶二種類をご用意させて頂きます。
冷たいお茶は
1、ミント(殺菌、健胃、清涼)
2、レモングラス(体内代謝、血流循環促進、体の疲労を和らげ)
3、ローズマリー(血行促進、お腹のガスを除く、頭皮に良い)
4、スギナ(利尿作用を促すため、体内の水分代謝が活発化し、むくみが和らぐ)
5、羅漢果(熱、咳、腸の不調、高熱によく効く。 消化を助け、解熱、去痰、肝臓、脾臓に好影響を与え、血圧を正常に戻し、糖尿病にも効果がある。)
程よくの甘さ、微かな苦さ、爽やかの味で、清涼感がたっぷり、大好評頂きました!
冷たいお茶を飲みながら、今回の熱い中国茶をご用意、今回は季節にを合わせて8種類オリジナルブレント茶をご用意いたしました。
左下から時回り
1,スギナ(利尿作用を促すため、体内の水分代謝が活発化し、むくみが和らぐ)
2,ばら(ホルモンバランスの調整、血液ストレス解消、体の血の滞りを治す)
3,苦丁茶(風邪の予防や頭痛、疲労、発熱、高コレステロール、眼精慰労)
4,くちなしの実(消炎、利尿、充血また炎症による胸の苦しさを和らげる)
5,白菊(解熱、解毒、目の充血、かすみに良い、肝臓機能を高まり、疲れを取り)
6,陳皮、あずき、芡实(オニハスの実),大麦、茯苓(マツホド)、なつめ、甘草、くちなしの実、ミントをちょっとずつ集めたもの、効果は体の内面の湿気を取ります。
お客様がお茶を頂いている間に、寛いだところで、明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーを登場!
下の段から
1、自家製中国味噌のハムカツサンド
2、自家製焼きたてエッグタルト
3、明楓自家製海老のチリ―ソースロールサンド
4、自家製上海式おにぎり
中の段
1,自家製台湾カステラ、サツマイモのクリーム
2,抹茶のムース、芋クリームのせ
3,サツマイモのチーズケーキ
上の段
1、2層プリン(下の方がミルクプリン、上はサツマイモのプリン)、ブドウのせ
2、抹茶チョコミルク、タピオカ入り
お茶とデザートでゆっくりしている途中に焼きたてのジャスミン茶のスフレを登場!
ご予約を頂いたお客様がお茶を飲みながら、中国スイーツを食べ、体の内面から、調子を整えて、ホッとするひと時を過ごして頂きました!!
先日、明楓の常連様M様がご来店いただきました。
その時、中国へ出張のお土産を頂きました。
クルミのお菓子が2種類です。
私はクルミが大好きで、ランチを終え、すぐ頂きました。
一つ目、クルミの飴炊き。
クルミをキャラメルで包まれ、甘さの中にクルミの特有な苦さがあり、すっと食べれます。
二つ目はクルミとクコの実と阿膠(アキョウ)のお菓子。
クルミとクコの実は皆さまよく知っていると思います。阿膠は馴染みがないと思います。阿膠とは、ウシやロバの皮を長時間煮だして作られる「膠(にかわ)」のことで、主な成分はコラーゲンです。とても手間がかかることや、原料が動物性であることなどから、今も昔も高価な生薬です。阿膠には止血作用と補血作用があり、貧血ので原因である月経過多を改善したり、補血のより血液の質をよくする働きがあります。 女性にとって血液の状態をよくすることは、すべての年代で重要です。
頂くと
癖はなく、甘い味の中にクルミとクコの実の風味を混ぜ込んで、柔らかいグミのような食感で、体に良さそな美味しさです。お茶と合います。
M様、ご馳走様でした!!
いつもありがとうございます!!!
🐉2024年お盆休み9日間(8月10日~~8月18日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!