バウムクーヘン

🐉2024年お盆休み9日間(8月10日~~8月18日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!

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先日、明楓の常連様U様、ご来店いただきました。

その時バウムクーヘンを頂きました。

仕事を終え、頂くと

口にいれ、しっとりとしたスポンジが口の中でふんわりと弾み、自然な甘さがじんわりと広がっていきます。外コーティングされたホワイトチョコはほんのりとした甘さで、爽やかな味わいです!!

U様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

新甘泉

先日、明楓の常連様W様からご実家から送って頂いた梨(新甘泉)を頂きました。

わざわざ暑いのに店まで届きました。

 

鳥取を代表とする果物として有名な「梨」です。その梨の種類は鳥取オリジナルの品種「新甘泉(しんかんせん)」です。

仕事が終わって、早速頂きました。

洗って、

切ったら、

梨の香りと果汁は溢れ出し、甘い~~

 

頂くと、シャリシャリの食感と何と言っても濃厚な甘さが口の中に広がって、とても美味しかったです。

W様;ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

 

ブランデーケーキ

🐉2024年9月 六日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!

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先日、明楓の常連様S様が久しぶりに帰省し、ご来店いただきました。

その時の頂き物です。

大好きなクルミ

と ココナッツ風味のグラノーラ

と パンケーキの生地

と ブランデーケーキ

垂水にあるプルシェ本店のブランデーケーキです。

頂くと

しっとりとした食感で、程よく甘さの中にアーモンドの風味が微かにあり、ブランデーとラムー酒の香りが口の中に広げ、苦さがある珈琲にはビッタリ!!

S様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

まほろばクリームパン

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先日、明楓の常連様N様ご来店いただきました。

その時の頂き物です。

まほろばのクリームパンです。

冷蔵庫に冷やして、ランチの営業が終わって、頂きます。

手で取って、重い!と感触で伝えて

頂くと

クリームがびっちり詰まっていて、中のカスタードクリームは、さらさらなクリームではなくて、卵をたっぷり使って弾力のあるクリームで、一口食べたら口の中に濃厚なカスタードが全体に広がって、すごく美味しいです。

N様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

ディズ二―ランドのおみやげ

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先日、明楓の常連様U様がご来店いただきました。

その時の頂き物です。

ディズ二―ランドのおみやげです。

さすがディズ二―ランドのお土産、可愛さは半端ないです。

袋留めから

袋の柄まで、可愛さは爆発的!!!

開けるのは勿体無い!

袋を開けると、白いクッキーが一杯!

頂くと

程よく甘さ、サクサクな食感、シンプルで素朴な美味しさです。

U様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

 

モンロワールのリーフメモリー

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連休中、明楓の常連様F様がご来店いただきました。

その時の頂き物です。

袋を開けると

二種類入っています。

グリーンの巾着は抹茶、ミルク、ダーク

ピンクの巾着はクランベリー、キャラメル、ミルクを入っています。

頂くと各味はしっかり味をして、口溶けよく、上品な甘さが口に広がります。

F様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

アメリカから

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連休中に、明楓の可愛いお客様T君がアメリカから帰省しご来店いただきました。

小さい時から来て頂いたT様は久しぶりの間すっかり大きくなって、立派な青年になりました。

その時の頂き物です。

クルミです。

頂くとローストしたクルミがほんのり甘さの中に少し塩味を感じ、とても美味しかったです。

もう一つは、

明石の橋本農園の清水苺です。

まるで、宝石なような真っ赤な苺は、食べる前に、苺のいい匂いは鼻に先入って、匂いだけで、美味しさが伝えてきます。頂くとジューシーな味で、甘くて、甘さの中に微かな酸味が有って、さわやかな味わいです。

T君、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

パティスリー アカイネコの焼き菓子

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先日、明楓の常連様H様がご来店いただきました。

その時の頂き物です。

袋を開けると

パティスリー アカイネコの焼き菓子です。

=^_^=さんが好きな私は、ついつい猫の形の焼き菓子を取りました。

袋から取り出して

この顔、この表情はたまらないです❤

頂くと

 

サクサク感たっぷりなチョコクッキーがチョコのクリーム、チョコの味は甘さを柔らかくなって、美味しく頂きした。

ほかの種類もとても美味しかったです。!

H様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

広州から中国の伝統クッキー~桃酥

🐲2024年ゴールデンウイーク10日間(4月27日~~5月6日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!

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先日、明楓の常連様M様ご来店いただきました。

中国の広州の出張帰りで、お土産を頂きました。

中国広州の老舗中の老舗「蓮香楼」の中国の伝統クッキー~桃酥です。

桃酥は中国人誰もお馴染みのサクサクしており優しい甘さの伝統のお菓子で,

中国清の時代から300年以上たっても変わらない味です。

箱を開けると

見た目からサクサクさを伝えてくる桃酥を並べています。

頂くと

 

小麦粉と砂糖と卵の良いバランスで、香ばしい風味とサクッとした食べやすさが特徴です。懐かしい幸せな味です。

M様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

たねやの桜餅

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先日、明楓の常連様Y様ご来店いただきました。

その時の頂き物です。

柑橘類二種類とたねやの桜餅です。

柑橘類の一つは甘夏です、

頂くと、独特の苦みは、爽やかな甘酸っぱい味を楽しめます。

もう一つは、しらぬひです。

頂くと、濃厚な甘さとまろやかな酸味の絶妙なバランス!おいしいです。

たねやの桜餅はかわいいてまりの箱に入っていて

今の季節の可愛い和菓子です。

頂くと、

うす紅色に染められた白餡の入った道明寺(関西風桜餅)に愛らしいピンクの桜の花が添えられ、塩漬けの桜の葉で包まれています。見た目の華やかさと豊かな香りが相まって、今の季節を感じさせます。サイズ感も良く、バランスの取れた上品な味わいは、あと引く美味しさです。

Y様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!