🐉2024年お盆休み9日間(8月10日~~8月18日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!
投稿者: meifuu
スベリヒユ
🐉2024年お盆休み9日間(8月10日~~8月18日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!

夏になると明楓の小鉢でよく登場しているスベリヒユです。
中国名は馬歯菜です。日本では、スベリヒユと呼ばれて、山形県は「ひょう」と呼ばれています。
写真で見た通り、絶対皆さんが見たことがある雑草です。世界でどこでも生えっている雑草です。草の中に、食べれる雑草の最高峰も言われています。
中国だけじゃなく、世界で昔から薬草として使われています。効能は利尿、解毒、消炎、抗菌作用などがあり、中国では、「長寿草」とも呼ばれています。
食べ方は、中国では、和え物したり、炒めものしたり、食べっています。日本も、昔から食べているそうで、山形の方にスーパーには普通に売っています。
水できれいに洗って、さっとお湯で茹でます。

茹でたスベリヒユは氷水で冷ましてから、タオルで水気を取ります。

春雨と合わせて、和え物します。

塩、胡椒、ごま油、葱、生姜など加えて、和えったら、完成です。

青臭さがなく、癖もない、噛んでいくとぬめりと少し酸味があります。
利尿効果が高いから、夏にはお勧めです!!
誠に勝手ながら、都合により、 9月3日(火)臨時休業 とさせて頂きます。
🐉2024年9月 六日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!
誠に勝手ながら、都合により、
9月3日(火)臨時休業
とさせて頂きます。
又のご来店お待ちしております🙇
誠に勝手ながら、都合により、 8月31日(土)臨時休業 とさせて頂きます。
🐉2024年お盆休み9日間(8月10日~~8月18日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!
誠に勝手ながら、都合により、
8月31日(土)臨時休業
とさせて頂きます。
又のご来店お待ちしております
誠に勝手ながら、都合により、 8月30日(金)通常営業14:30まで とさせて頂きます。
🐉2024年9月 六日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!
誠に勝手ながら、都合により、
8月30日(金)通常営業14:30まで
とさせて頂きます。
又のご来店お待ちしております🙇
誠に勝手ながら、都合により、 8月29日(木)通常営業14:30まで とさせて頂きます。
🐉2024年9月 六日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!
誠に勝手ながら、都合により、
8月29日(木)通常営業14:30まで
とさせて頂きます。
又のご来店お待ちしております🙇
ブランデーケーキ
🐉2024年9月 六日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!
先日、明楓の常連様S様が久しぶりに帰省し、ご来店いただきました。
その時の頂き物です。

大好きなクルミ

と ココナッツ風味のグラノーラ

と パンケーキの生地

と ブランデーケーキ

垂水にあるプルシェ本店のブランデーケーキです。
頂くと

しっとりとした食感で、程よく甘さの中にアーモンドの風味が微かにあり、ブランデーとラムー酒の香りが口の中に広げ、苦さがある珈琲にはビッタリ!!
S様、ご馳走様でした!!
いつもありがとうございます!!!
2024年9月 六日間限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!

2024年9月 六日期間限定
明楓自家製中国風アフタヌーンティー
ご用意いたします!
期間:9月14日(土)~~9月16日(月)
9月21日(土)~~9月23日(月)
時間:14:30~~~18:00(L.O)
料金:お一人様¥3000(中国茶付)
★二名様よりご予約承ります。
是非お電話での
ご予約お待ちしております❤❤
(ご参考に
明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーの説明
見ててね!)
ご予約☎:078-341-5306
2024年お盆休み9日間(8月10日~~8月18日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのお品書き
2024年お盆休み9日間(8月10日~~8月18日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーを開催いたしました。
ご予約いただいたお客様本当にありがとうございました!!
今年異常な暑さで、皆様の体に負担を掛かっています。その負担を解消するように今回は冷たいお茶と温かいお茶二種類をご用意させて頂きます。
冷たいお茶は
1、ミント(殺菌、健胃、清涼)
2、レモングラス(体内代謝、血流循環促進、体の疲労を和らげ)
3、ローズマリー(血行促進、お腹のガスを除く、頭皮に良い)
三種類をブレンドにして、氷砂糖で味付けして作りました。

爽やかの味で、清涼感がたっぷり、大好評頂きました!
冷たいお茶を飲みながら、今回の熱い中国茶をご用意、今回は季節にを合わせて8種類オリジナルブレント茶をご用意いたしました。

左上から時計まわり
1,甘草(のどの痛み、胃の不調、皮膚の炎症、咳咳き止め)
2,白菊(解熱、解毒、目の充血、かすみに良い、肝臓機能を高まり、疲れを取り)
3,ハイビスカス(美容、疲労回復、利尿効果)
4,ジャスミン(殺菌、炎症とり、清熱、感染症の予防)
5,陳皮(血圧降下、食欲不振、胃に温めて、調子よくする)
6,金銀花(解熱解毒、のどの痛み、熱の風邪の予防)
7,くちなしの実(消炎、利尿、充血また炎症による胸の苦しさを和らげる)
8,ばら(真ん中)(ホルモンバランスの調整、血液ストレス解消、体の血の滞りを治す)
お客様がお茶を頂いている間に、寛いだところで、明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーを登場!

下の段から

1、明楓自家製白身魚のマヨネーズソースロールサンド

2、中国式スモークサーモンとそうめんの生春巻き、自家製バジルソース

3、自家製中国味噌のハムカツサンド

4、自家製焼きたてエッグタルト

中の段は

1、自家製台湾カステラ、ドライフルーツ添え

2、自家製マンゴーチーズケーキ、完熟マンゴーとパイナップル乗せ

3、ライチの中国式ムース、ライチと赤ドラゴンフルーツ乗せ、マンゴーソース掛け

上の段は

1、西瓜ゼリーとミルクのブランマンジェ、
レモンゼリーとゴールテンコムハ二―乗せ

2、プーアル茶のプリン

3,タピオカ入り完熟マンゴーミルク

ご予約を頂いたお客様がお茶を飲みながら、中国スイーツを食べ、体の内面から、調子を整えて、ホッとするひと時を過ごして頂きました!!
誠に勝手ながら、都合により、 8月21日(水)通常営業14:30まで とさせて頂きます。
🐉2024年お盆休み9日間(8月10日~~8月18日)限定明楓自家製中国スイーツアフタヌーンティーのご予約お待ちしております!
