（モヤモヤin台北（７）に続き）

 

台湾B級グルメの中でも断トツの人気を誇るのが、この胡椒餅です。

 

一番おいしいと言われているのはこの店です。

 

 

店構えは一目瞭然で大きな焼釜が２個ありました。

 

 

奥に手早く胡椒餅を包んでいる作業場があります。

 

 

 

ラッキーなことで、いつも行列ができると言われている店が、

 

炎天下のため、空いています。その時だけこの頭にモヤモヤさせている暑い天気が感謝！

 

釜からいい香りが匂ってきました！早速購入～～

 

店のお姉さんが釜の蓋を開け

 

 

中にふっくらした可愛い胡椒餅が列になっています。

 

特殊な道具を使って、胡椒餅を釜の壁から外し、袋に入れて、渡されました。

 

 

あち！あち！と言いながら、袋から取り出しました。

 

 

胡椒餅とは、外はパリパリで、中はもっちりとしたの皮に、

 

胡椒がきいた肉の餡が特徴の食べ物です。

 

中国福州の「葱肉餅」が始まりと言われています。

 

「葱肉餅」とは、豚肉の餡を包んだ中華饅頭なのですが、

 

これが福州からの移民により台湾に持ち込まれました。

 

その後、台湾の人の好みに合わせて胡椒を増やしたり、

 

皮がもっとパリパリになるようなアレンジが加えられ、

 

「胡椒餅」と呼ばれるようになりました。

 

早速、頂こう

 

 

あつ！あつとバリバリの皮をかじり、中のジューシーな肉餡と一緒に口に入り、

 

胡椒の辛くはきつくなく、程よくな風味と、ネギの甘味が口の中いっぱいに広がる

 

皮はやや厚めでボリュームがあるが、外バリバリで、中はもちもち、

 

肉の具が一杯だけど、油っぽくないのでペロリと食べれました。

 

美味しいので、もっと、もっと欲しくなりました！！！

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

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（モヤモヤin台北（６）に続き）

 

「龍山寺」から出て、天気の暑さとお寺の熱気で、頭がもやもや、くらくら～～

 

この辺りは萬華地区と呼ばれる台北市でもかなり古い街で、

 

仏具街や薬草街、骨董街、伝統市場などが連なります。

 

駅や寺の周辺は、おしゃべりをしたり、将棋をしたり、

 

さらに賭け事をしたりするお年寄りの方が溢れ、下町の風情がかなり濃厚なエリアです。

 

まあ～“台湾らしい台湾”を見られる絶好の場所かもしれません。

 

そのエリアで台湾の名物食べ物「胡椒餅」の老舗が隠れています。

 

これはわたしがこの「龍山寺」を行きたいの目的かもしれません～～

 

お寺じゃないのがい！とシェフに笑われました。

 

この店を探し始めましたが、下調べによって、このあたりですが、

 

なかなか見つけません。おかしいなと思った矢先に、地元の兄やんが

 

胡椒餅らしいものを食べているのを見つけました！！

 

「この店がどこのありますか？」とお兄さんに聞き、

 

「ここをまっすぐ・・・・・・」ととても親切で教えてくれました！

 

お礼を行って、店へ～～

 

 

この路地？もう少し奥へ～～

 

 

疑いながら、看板を探し、「あった！！」

 

 

見つかった！この瞬間、頭のモヤモヤは少し晴れました。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

 

 

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（モヤモヤin台北（５）に続き）

 

龍山寺に入って、人、人、至る所に参拝する人々が波になりました！！

 

 

 

この波に飲まれ、線香の煙と熱気で頭のもやもやは濃くなり、ただぼっと立てました。

 

たぶん困っていると思われていたと思いますが、

 

親切な地元おじいさんが日本語で声掛けられ、参拝し方が教えて頂きました！！

 

教えて頂いたとおりに取りあえず参拝しましょう！！

 

 

赤い三日月型のおみくじ（筊杯）を使って、

 

①筊杯（ジャオベイ）を1セット胸の前に持ち、

 

氏名、住所、生年月日、お願い事を神様に伝えます。

 
②筊杯を手中から地面に落とします。

 
③落ちた筊杯の表（平面）裏（ふくらみ）の組み合わせを見て、神様の心意を読みます。

・聖杯（裏と表）　＞ 願い事が聞き入れられました
・笑杯（両面とも表）　＞　もう一度お願いしてください
・怒杯（両面とも裏）　＞ もう一度お願いしてください
※聖杯が出るまで筊杯を落とし続けます。

⑤聖杯がでたらおみくじを引いて、番号を覚えます。

 
⑥その番号が正しい答えか確認するため、もう一度筊杯を落とします。

 
⑦聖杯が出たらそれが最終的な答えという意味です。

 

横に設置してある木箱から同じ番号のおみくじを取ります。

 
⑧笑杯、怒杯がでたら①からやり直します。

 

とてもややこしいやり方で、おみくじで大変ですね！

 

取りあえず、やってみたけど、頭がモヤモヤしているので、願い事がせず、

 

線香をあげて、参拝するだけにしました。

 

 

中に入ると、びっくり！！こんなに神様が集まるお寺ではじめて、

 

一番手前の観音炉（観音菩薩）＞本殿前の天公炉（天空の神）＞

 

後殿に周り向かって右から文昌炉（学問、受験の神）＞

 

水仙炉（水を治める神）＞媽祖炉（航海の守護神）＞

 

註生炉（子宝の神）＞關帝炉（商業、お金の神）の順になります。

 

 

 

こんなに一杯神様がいらしゃって、参拝したくなるよね！

 

願い事も掛けたくなりますよね！！

 

たくさんの観光客が訪れる龍山寺ですが、

 

それでも圧倒的に多いのが現地ローカルの参拝客が多いと感じられ、

 

彼らにとっても龍山寺は特別なところですよね～～

 

お年寄りだけでなく、10代〜20代の若い人が真剣な面持ちで

 

お祈りしている姿に少し驚きました！！

 

龍山寺は、芸術的、歴史的な魅力だけでなく、

 

多くの人々の信仰心や熱気から生まれたポジティブなエネルギーを

 

感じることができるところで、さすが、台湾を代表するパワースポットですね！！

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

 

 

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