（もぐもぐin上海２０１６（２）に続き）

 

ホテルから出て、まず遅めの昼ごはんをしようと思い、ホテルの周辺探りました。

 

ホテルの周辺は新しいマンションが結構ありますので、レストランも割と多いです。

 

 

昼の遅い時間なので、ラストオーダーがしていたところが結構あって、

 

少ないの選択の中に店の名前と店構えで選べました。

 

 

「江南」という文字を入っており、上海らしいもの食べれるかなと期待をしました。

 

店に入ると

 

 

鳥かごを有る待合室があり、その横に受付のカウンターがありました。

 

人数を店員さんに伝えて、席番号を教えながら、案内する店員が来てくれました。

 

席に案内されると思ったが、まず一階の奥フロアに案内されました。

 

 

店員さんに聞いたら、まず料理を選んでから席に案内するみたいのシステムと

 

説明してくれました。こういうのは初めてで面白いかも～～

 

料理を注文するフロアは結構広くて、

 

 

店員さんも多い、料理の材料を台に並べて

 

 

もちろんすべて料理してないですよ！

 

この中で、適当で決めました。案内してくれる店員に伝えてから、席へ

 

席番号によると、3階にあるので、階段で２階に上がって、

 

巨大な鳥かご模様な個室が目の前に何個かありました。

 

 

もうそろそろ昼営業おわりですから、電気が切ってます。

 

こんな個室で食べるのは面白いですが、気持ちが複雑でしょうね！

 

私は、無理と思います。だって檻に居るみたいで、落ち着きません。

 

３階に上がって、普通なレストランの店内で、一安心しました。

 

 

席に着き、食器セットを用意され、

 

 

店員は急須を持ってくれました、

 

 

お茶かなと思って、入れたら、

 

ただのお白湯です。何年の前から、サービスのお茶をなくなりと言う噂が聞いたですが、

 

やっぱり本当です。しばらくすると注文した料理を運んで来ました。

 

 

センマイと黄もやしの和え物、あっさり味付けしていて、優しい味でした。

 

 

生湯葉、湯葉の風味をたっぷりで、食感も楽しめる

 

 

糸瓜のニンニク風味蒸し物、ニンニクの香りが食欲を注ぐ、ほんのり醤油味で

 

糸瓜のとろっりの食感が大好き！！

 

 

 

スペアリブの上海の煮込み

 

 

大きなスペアリブで、甘醤油味でほろほろになって、食べ応えがたっぷりです。

 

最後は葱風味の薄餅、

 

 

小麦粉を生地にして、葱風味をたっぷり効かして、油で表面をバリバリに焼き

 

中はもちっり、とても薄いので、食感がよく、重くないです。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

 

 

 

 

 

 

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