（もぐもぐin上海２０１６（２）に続き）
ホテルから出て、まず遅めの昼ごはんをしようと思い、ホテルの周辺探りました。
ホテルの周辺は新しいマンションが結構ありますので、レストランも割と多いです。
昼の遅い時間なので、ラストオーダーがしていたところが結構あって、
少ないの選択の中に店の名前と店構えで選べました。
「江南」という文字を入っており、上海らしいもの食べれるかなと期待をしました。
店に入ると
鳥かごを有る待合室があり、その横に受付のカウンターがありました。
人数を店員さんに伝えて、席番号を教えながら、案内する店員が来てくれました。
席に案内されると思ったが、まず一階の奥フロアに案内されました。
店員さんに聞いたら、まず料理を選んでから席に案内するみたいのシステムと
説明してくれました。こういうのは初めてで面白いかも～～
料理を注文するフロアは結構広くて、
店員さんも多い、料理の材料を台に並べて
もちろんすべて料理してないですよ！
この中で、適当で決めました。案内してくれる店員に伝えてから、席へ
席番号によると、3階にあるので、階段で２階に上がって、
巨大な鳥かご模様な個室が目の前に何個かありました。
もうそろそろ昼営業おわりですから、電気が切ってます。
こんな個室で食べるのは面白いですが、気持ちが複雑でしょうね！
私は、無理と思います。だって檻に居るみたいで、落ち着きません。
３階に上がって、普通なレストランの店内で、一安心しました。
席に着き、食器セットを用意され、
店員は急須を持ってくれました、
お茶かなと思って、入れたら、
ただのお白湯です。何年の前から、サービスのお茶をなくなりと言う噂が聞いたですが、
やっぱり本当です。しばらくすると注文した料理を運んで来ました。
センマイと黄もやしの和え物、あっさり味付けしていて、優しい味でした。
生湯葉、湯葉の風味をたっぷりで、食感も楽しめる
糸瓜のニンニク風味蒸し物、ニンニクの香りが食欲を注ぐ、ほんのり醤油味で
糸瓜のとろっりの食感が大好き！！
スペアリブの上海の煮込み
大きなスペアリブで、甘醤油味でほろほろになって、食べ応えがたっぷりです。
最後は葱風味の薄餅、
小麦粉を生地にして、葱風味をたっぷり効かして、油で表面をバリバリに焼き
中はもちっり、とても薄いので、食感がよく、重くないです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）
