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中国蒸し麩(1)

  中国の蒸し麩です。以前も紹介したことがあります。   中 … 続きを読む

海鮮と玉子のふんわり炒め 蟹肉ソースあんかけ

アサリ     海老     した拵えし … 続きを読む

秋鮭と蝦夷舞茸の香港式XOソース炒め

秋になると、鮭の旬になります。   川で生れた鮭は、海へと下り、大きく … 続きを読む

白身魚の冷製 自家製黒酢風味中国式マリネ

今日も暑さが変わらないですね~   この暑さから体に守るため、   今 … 続きを読む

空芯菜と海鮮三種の広東風黒胡椒風味炒め

夏になると空芯菜の旬になりました。     空芯菜は茎の中が … 続きを読む