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2018年明楓冬砂鍋ランチ第11弾

風がさえ無かったら、晴れ晴れの冬日ですが、六甲おろしの風が強くで、   顔など当たたら、痛いほど寒いです。こんな日と対抗するため   今日は明楓冬砂鍋ランチ第11弾   「鶏肉と季節野菜の自 … 続きを読む

2018年明楓冬砂鍋ランチ第10弾

今日は、寒さが少しマシになりました、でも明日は寒波が来る!と   天気予報を聞いて、ネーミングだけで寒さが感じます。   この寒波と戦うため、今日の日替わりランチは明楓冬砂鍋ランチ第10弾 &nbsp … 続きを読む

2018年明楓冬砂鍋ランチ第9弾

昨日、雨のせいで寒さがもう一層強く感じられました。   その日に明楓冬砂鍋ランチ第9弾   「白身魚と中国布豆腐の自家製四川風砂鍋煮込み」を登場しました。   白身魚を玉子と片栗でまぶして、 … 続きを読む

2018年の明楓冬砂鍋ランチ第8弾

先日、2018年明楓冬砂鍋ランチ第8弾   「揚げ茄子と鶏肉の中国屋台風砂鍋煮込み」をやりました。   この料理は私の実家(中国河南省開封)でよく屋台に出した   「焼茄子」という料理から出 … 続きを読む

2018年の明楓冬砂鍋ランチ第7弾

先週、寒さが強く、時時雪もちらちらと降りました。   その時、明楓の冬砂鍋ランチ第7弾   「自家製四川風砂鍋マーポー豆腐」を やりました。   日本でもお馴染みがある料理です。 &nbsp … 続きを読む