ちょっとずつだけど、少しずつに暖かくなりました。
昼間に日が当たったら、ぽかぽかになりますが、日陰に居たら、
やはり寒いです。特に風が有るとき！やっぱりランチは砂鍋にしましょう！！
豚ヒレ肉を細きりにして、下拵えしてから、さっと炒めて用意
中国布豆腐も細切りにして、一度さっと茹で、水を切って用意します。
彩野菜と用意したヒレ肉、中国布豆腐を一緒にピリ辛味付けして、砂鍋に入れて、
粉山椒を振って、沸騰させたら、2019年明楓冬砂鍋ランチ第二十四段
「豚ヒレ肉と中国布豆腐の四川風ピリ辛砂鍋煮込み」が完成です。
柔らかいヒレ肉、歯応えある中国布豆腐、ピリ辛の味付けて、
ご飯にピッタリです！！！
