鹹蛋、塩付けたまごのことです。   中国昔からたまごの保存法として家庭 … 続きを読む →

  香菜、中国料理でよく使われている薬味です。香辛料コリアンダーの葉で … 続きを読む →

今日は暑いですね！これからもっと熱くなり、日差しも強くなります。   … 続きを読む →

袋茸、食用キノコで、根元に厚い袋が出来ることから名付けられました。   … 続きを読む →

湯葉、中国、日本とも御馴染みな大豆の加工食品の一つです。   中国では … 続きを読む →