（鳳爪（１）に続き）   揚げた鶏足を冷ましている間に、煮込みの準備を … 続きを読む →

鳳爪、鳥の足です、料理業界にはよく「もみじ」と言います。   鳥の足で … 続きを読む →

（棗（１）に続き）   棗、中国で料理、デザートなどで色々使われていま … 続きを読む →

  棗、大好きなフルーツの一つです。   旧暦の８月に入った … 続きを読む →

（鹹魚（２）に続き）   鹹魚、使う一番有名の料理は鹹魚入りのチャーハ … 続きを読む →