今日、明楓で恒例になる画道師範Naomiさんが主催する

 

「ランチ会＆ブチセミナー」を開催致していました。

 

２０１８年の締めで「クリスマス会」となってます。

 

２０１８年公私的には皆様色々がなって、久しぶりの集まりです。

 

朝から色々な準備を～～して、皆様をお待ちしています。

 

 

１１時皆様が集まりました。今年は以前と違って、まずセミナーをやります。

 

今日は、日本酒

 

 

と　　　カードで

 

 

色々お話しなどなど・・・・・・

 

 

１２時半食事を始まりました！！！

 

今日のメニューは

 

前菜の盛り合わせ

 

 

１、有頭海老の湯引き、自家製チリ―ソース掛け

 

 

２、蒸し鶏の自家製ジンジャーソース掛け

 

 

３、青四川山椒とジャガイモのペースト　ラスク載せ

 

 

４、自家製中国香味漬け卵

 

 

和え物の２種盛り合わせ

 

 

１、梅、牛蒡、春雨和え

 

 

２、中国布豆腐の大葉風味和え

 

 

クレソンと鮭のとろみスープ、琵琶豆腐添え

 

 

青龍菜と鮑、ホタテ、白身魚の広東風あっさり炒め

 

 

自家製蘇州式東坡肉、大根、芽キャベツ添え

 

 

上海式蟹肉味噌豆腐、カイラン菜添え

 

 

この料理を合わして、今日は白ごはんで・・・・・・

 

蟹肉味噌豆腐は白ごはんの上に・・・・・・

 

自家製香港式スイーツの盛り合わせ

 

 

１、ジャスミンティーの暖かスフレ

 

 

２、抹茶のテリーヌ

 

 

３、ココナッツムースの苺ソース掛け、マンゴーのせ

 

 

最後に恒例の大きな❤自家製マンゴープリンで、締めました。

 

 

一杯食べて、一杯飲んで、一杯話して、一杯笑って、一杯・・・・・・

 

一杯楽しんでいました！！！

 

来年もどうぞよろしくお願い致します！！！！！

 

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