今日、明楓で恒例になる画道師範Naomiさんが主催する
「ランチ会＆ブチセミナー」を開催致していました。
２０１８年の締めで「クリスマス会」となってます。
２０１８年公私的には皆様色々がなって、久しぶりの集まりです。
朝から色々な準備を～～して、皆様をお待ちしています。
１１時皆様が集まりました。今年は以前と違って、まずセミナーをやります。
今日は、日本酒
と カードで
色々お話しなどなど・・・・・・
１２時半食事を始まりました！！！
今日のメニューは
前菜の盛り合わせ
１、有頭海老の湯引き、自家製チリ―ソース掛け
２、蒸し鶏の自家製ジンジャーソース掛け
３、青四川山椒とジャガイモのペースト ラスク載せ
４、自家製中国香味漬け卵
和え物の２種盛り合わせ
１、梅、牛蒡、春雨和え
２、中国布豆腐の大葉風味和え
クレソンと鮭のとろみスープ、琵琶豆腐添え
青龍菜と鮑、ホタテ、白身魚の広東風あっさり炒め
自家製蘇州式東坡肉、大根、芽キャベツ添え
上海式蟹肉味噌豆腐、カイラン菜添え
この料理を合わして、今日は白ごはんで・・・・・・
蟹肉味噌豆腐は白ごはんの上に・・・・・・
自家製香港式スイーツの盛り合わせ
１、ジャスミンティーの暖かスフレ
２、抹茶のテリーヌ
３、ココナッツムースの苺ソース掛け、マンゴーのせ
最後に恒例の大きな❤自家製マンゴープリンで、締めました。
一杯食べて、一杯飲んで、一杯話して、一杯笑って、一杯・・・・・・
一杯楽しんでいました！！！
来年もどうぞよろしくお願い致します！！！！！
