（もぐもぐin広州２０１６（２８）に続き）

美味しい飲茶で食欲はどんどん出てきて、別の店も行ってみようと～～

「荔湾人家」のすぐ近くのレストランへ

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ショッピングモールの一階の隅に階段があります、

その階段を上ると

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レストランの入り口を見えます。

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入っていくと、ほとんど地元の常連さんで、ほぼ満席状態、

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少し待ったら、やっと入り口の近くの席に着きました。

店員に早速菊茶を注文しました。

ｓす

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すぐに茶器を運ばれ

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お湯セットも

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菊茶を急須に入れ、お湯を注ぐ

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少し時間を立ったら、美味しい菊茶をできました。

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ゆっくりお茶を飲みながら、メニューを～～～

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

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（もぐもぐin広州２０１６（２７）に続き）

思ったより早くゲットしたいものが手に入れて、時間が余裕ができました。

時間が有るから、飲茶を行こう～！

上下九路の「荔湾広場」という宝石のショッピングモールの中に

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広州の老舗「荔湾人家」に行きました。

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４階に中国らしい壁に添えて、店の正面玄関になります。

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丁度ランチと飲茶のチェンジする時間で、席がありました。

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席に着き、早速お茶の注文をしました。

今日は珍しく烏龍茶の一種「鉄観音」をしました。

二人ともあまり烏龍茶が好きじゃないですが、気分によって、

なんとなく飲みやすい鉄観音を・・・・・・

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ここの店は珍しくゴロゴロ飲茶が残っていて、

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早速、手を挙げて、食べたい点心を～～

チャーシューパイ

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サクサクなパイの中に甘いゴロゴロチャーシューをたっぷりで

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お茶と合いますね。

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牛の胃袋の蒸し物、柔らかくて、スパイシーを効いて、臭みがなく、

酒飲みにはいい当てになる、お茶にもあいます。

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海老焼売。大きくて、ぶりぶりのエビが一杯、

シンプルの味付けは海老の甘味とうまみが引き立てます。

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海老餃子。大きさが先の焼売に負けません、海老の量もたっぷり、

海老と一緒に入った中国クワイの甘さがさっぱりさが感じます。

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スペアリブとタロウ芋の蒸し物。タロウ芋はスペアリブのうまみを吸い込んで、

主役に勝脇役ですね～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

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（もぐもぐin広州２０１６（２６）に続き）

漢方市場で、色々探って、欲しいな品を買い、だんだん奥へ入っていきました。

あ！特大な干し椎茸が見つかった！

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色々な店を見たんですが、この店のほうが一番きれいで、

早速、店主に値段、品質、品数などを交渉し、購入

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包装して頂いているときに、シェフは「ね！見て」と店の隣の建物に指をさした

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普通な建物で、狭いし、何か特別なのか、まったくわかりません。

「上に見てよ！」

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木の枝は壁に通り抜いています。大変だね！木の生命力は凄いですね！

奥に行くと、普段中々見かけない漢方の専門店があります。

例えば、ここ虫専門で

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ムカデ

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大きさ、太さで、小分けしてきれいに束にしています。

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ゴキブリかな？

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竹蜂

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どれにも漢方の薬材で色々な処方箋で出番し、病気に治り、

とても不思議ですね～～～～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）

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